青森市で
フカヒレが楽しめるお店
フカヒレが食べられるお店
フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。
青森市エリア
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焼肉 大同江
- 各種、ご予約を承ります。
- 大勢での宴会にも、対応可能となっております！
地元のお客様はもちろん、接待や出張のお客様、そして観光で青森へお越しのお客様など、ぜひ当店自慢のお肉をお召し上がり下さい。 - 黒毛和牛A‐5（最高ランク）使用
- 当店の牛肉は、黒毛和牛A-5（最高ランク）を使用しています。
倉石牛・八甲田牛などをはじめ、青森県内産の銘柄牛も取り揃えております。
他にもクッパやビビンバなど、お食事メニューもご用意しております！
- 青森駅 車5分
- 2,500円
- 第2月曜日
年末年始（2018年12月31日・2019年1月1日）
※※祝日の場合は営業し、第3月曜日休み
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
青森市の最寄り駅
- 青森駅
- 新青森駅
- 東青森駅
- 小柳駅
- ＮＴＴ青森支店前停留所
- 青森三内インターチェンジ
- 青森中央インターチェンジ
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