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青森市で軟骨が楽しめるお店

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青森市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

青森市エリア

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漁港直送鮮魚が満載な海鮮居酒屋です
毎日漁港直送鮮魚が盛りだくさん♪青森県産はもちろん北海道函館産の取れたて海鮮各種もあります。陸奥湾差の活ホタテはもちろん戸井産の鰤・噴火湾産のぼたん海老など鮮度抜群間違いなし!※時化などの場合は入荷が無いときがあります。ご了承ください。
掘りごたつ式のお座敷個室最大65席♪
お仲間との憩いの場所をご提供いたします♪個室からお座敷まで全176席ご用意♪送別会や歓迎会の記念撮影サービスもお受け致します。歓送迎会は是非、魚鮮水産青森駅前店で♪
  • 青森駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※お盆も休まず営業致します!毎月プレミアムフライデーは《15時から》営業します!日曜、祝日も16時から営業◇ネット予約も承り中です!

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ゆったりと楽しむ四季の味覚
賑やかな雰囲気の中で楽しく味わっていただく老舗旅館をイメージして作られたのが「福福屋」です。活きの良いお魚、炭火焼を使用した多彩なお料理、豊富な旨いお酒などこだわりのお料理でおもてなしいたします。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
≪万福≫活貝入りお刺身六種盛りと豪華!海の幸大漁ちゃんこor牛肉陶板焼が選べるコース【8品】
<コース内容>
本日の前菜三種盛り合せ/国産蒸し鶏と手造り豆富の旨塩サラダ/活貝入りお刺身六種盛り/まぐろあご肉の炭火炙り焼/天婦羅盛り合せ/牛肉の陶板焼 or 大漁海鮮ちゃんこ鍋/寿司ニ種盛り/デザート
  • 青森駅 徒歩5分
  • 2,500円

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月のあかり自慢の個性豊かな名物達!!
鮮魚を使ったお料理以外にも、当店では居酒屋らしい沢山のお料理をご用意。ただし、味は居酒屋クオリティーを超えるこだわりの品ばかりです!! まずは名物『月見つくね』。特製つくねはチーズと軟骨入り。玉子をからめてどうぞ。とろとろチーズ、コリコリ軟骨、玉子が奏でる極上の旨味×食感のハーモニー♪是非ご賞味あれ!!
市場直送!!鮮度抜群の旬の魚を堪能
月あかりの料理は和食が主役!! “酒菜の隠れ家”の名に相応しい美味しいお料理をご提供致します!
酒の肴といえば、やはりお刺身。魚の鮮度には特にこだわりました◎
いわき店は市場より直送。定番から旬の魚まで、日々多数の鮮魚を入荷。その日のおすすめの魚を仕入れる為、内容は来店までのお楽しみです♪
  • 青森駅 徒歩3分
  • 2,800円

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大人気のカウンター席♪
焼き台のお兄さんが繰り出す爆笑トークや情熱的なYAKITORIライブをご堪能ください。
うちは基本炭火焼き!!
すべての串を灼熱の炭火で焼きます。
遠赤効果抜群の炭に勝るものはありません。
遠火、近火の使い方は職人の技。日々日々鍛錬でございます。
  • 青森駅 徒歩1分
  • 2,500円

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女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《福笑 FUKUWARAI》プレミアム飲み放題付き 本格バルコース【8品】
<コース内容>
前菜3種盛り合せ/海の幸七宝 贅沢サラダ/馬刺しのカルパッチョ/海老とモッツァレラチーズのアヒージョ/人気のフライド3/旨みの牛肩ロースカットステーキ or 肉好きの牛ももステーキ/SEAFOODパエリア/ホブソンズストロベリーアイス
  • 青森駅 徒歩1分
  • 2,500円

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心くつろぐ大人の個室空間
「おいしいお料理をもっと楽しくゆったりと味わっていただきたい」そんな思いから「千年の宴」が生まれました。高級感溢れる雰囲気の中、湯葉豆腐料理などのこだわりのお料理をお楽しみください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《饗宴》御造里六種盛り合せと選べるメインプラン【8品】
<コース内容>
珍味三種盛り合せ/たっぷり玉子とベーコンのシーザーサラダ/御造里六種盛り合せ/海老塩焼/揚物二種盛り合せ/【チョイス】「牛肉の噴火鍋(キムチチゲ)」 又は 「牛肉のしゃぶしゃぶ」/豚ねぎ飯/北海道バニラアイス〜ストロベリーソースがけ〜
  • 青森駅 徒歩1分
  • 2,800円

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 青森駅 徒歩1分
  • 2,700円

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鳥放題の創作串・希少部位が食べ放題
【プレミアムコース】
希少部位も全部色々食べたい☆そんな欲張りなあなたにピッタリ♪「今日はちょっと贅沢したい気分だなー」というあなたに贈る、プレミアムコース!希少部位のソリレス、ふりそでや、はらみ、変り串も食べ放題!!本気の牛串や、ここでしか愉しめない味を、ご賞味あれ。
豊富なサイドメニューで贅沢食べ放題
来店された方ほどんどが注文する、竹鶏の卵かけごはん。竹の恵と愛情たっぷりの卵は、卵が苦手な方でも「食べられるようになった」「毎日食べても飽きない」と大好評♪ 鳥放題では、その竹鶏たまごを使用した『絶品♪たまごかけごはん』をご用意しています。たまごかけごはんで〆まで鳥づくし!!
  • 青森駅 徒歩16分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
壱乃助の看板メニュー5点盛り☆
まずは壱乃助自慢の5点盛りをぜひ☆
青森の地酒を多数ご用意
日本酒、全20種ございます☆その他、焼酎、瓶ビール,サワー,カクテル,ウイスキー,ワインなどもあります!
  • 青森駅 徒歩2分
  • 2,800円

  • ※※不定休日あり(ビルメンテナンス日など)

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今年の冬は違う!!チーズタッカルビ
今年のとりでんの【期間限定】鍋メニューは今までの旨辛焼き鍋ともつ鍋に加えて『とろ〜りチーズベジ串鍋』と『とろ〜りチーズタッカルビ』で決まり!おすすめはチーズ追加:300円でOK。もつ鍋の激辛ましましもOK。
一本一本焼きあげた”名物”串焼き
仕入れにこだわった”串焼き”はとりでん名物!素材の味をそのまま召し上がっていただくために一本一本丁寧に焼きあげます。
  • 東青森駅 徒歩10分
  • 2,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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