帯広・十勝で燻製が楽しめるお店

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帯広・十勝で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

帯広・十勝エリア

条件変更

宴の一心だから、新鮮&安い!理由
お客様に新鮮な食材を安価でご提供させて頂きたい一心で、株式会社エイムカンパニーでは帯広卸売市場の買受人の権利を取得し、漁師さん、農家さんの想いの込もった食材を毎朝スタッフが真剣に目利きをし『市場直接買い付け』をする事で、十勝北海道の最幸の食材を安価で提供する事が可能になりました!
十勝産新鮮野菜を生産者の想いと共に
当店スタッフも生産者様のもとに赴き、生産者さんといっしょに畑に出て、収穫体験させて頂き、生産者さんへの感謝、十勝産の新鮮野菜という素晴らしい食材への感謝の気持ちと共にお届け致します!生産者様から直送!十勝産の新鮮野菜が感じられるお料理を提供致します!
  • 帯広駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 年中無休
    年末年始(2018年12月31日)

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おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
当店人気No.1コース!!
《かがやき》★フルサービス★魚民究極のおもてなし宴会コース【8品】
<コース内容>
■先付け三種■桜えびとしらすのちりめん山椒和風サラダ■お造り五種盛り合せ■魚民山海焼■天ぷら盛り合せ■西京味噌仕立ての一口ステーキ■紀州南高梅のお茶漬け■北海道あずきと抹茶アイス 〜きな粉わらび餅添え〜 青汁付
  • 帯広駅 徒歩6分
  • 2,300円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

北海道

こだわり

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