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稚内・宗谷で軟骨が楽しめるお店

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稚内・宗谷で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん（薬研）」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

稚内・宗谷エリア

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稚内市

居楽屋白木屋稚内店

楽しい時間を提供する空間: 白木屋は、新しい感覚を取り入れた豊富なメニューとリーズナブルな価格で創業から多くのお客様に支持され続ける居酒屋です。お酒を提供する場所から楽しい時間を提供する空間へ。温かみのある照明がやわらかさを醸し出す店内は、女性客や家族連れに好評です。
※お席は店舗により異なります。詳しくはお問合せください。
みんなの笑顔が出会う場所！: お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』／創作料理の新境地を切り開く『月の宴』／楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』

南稚内駅徒歩5分
2,500円
無

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稚内市

いろはにほへと南稚内店

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食べ放題がお得！: 【歓送迎会に最適】コースに悩んだらこれがイチオシ♪人気メニュー55品が食べ放題。120分アサヒスーパードライ含むプレミアム飲み放題付き♪今なら3,980円→3,280円！どうぞお得なクーポンをご利用ください♪※表示は税込価格です。