旭川・富良野・名寄で鱈が楽しめるお店

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旭川・富良野・名寄で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

旭川・富良野・名寄エリア

条件変更

旭川市

炉端 楽

新鮮食材、旬の味覚を使った一品料理
通常メニューは多くありませんが、別途、その日仕入れた食材や旬の味覚を使ったオススメメニューが並びます♪秋から冬にかけて旬を迎える食材も多いですので、是非一度お試し下さい!!
家庭の味とも違った本格炉端焼き料理
アットホームな雰囲気が魅力のお店ですが、提供される料理は、家庭では真似のできないものばかり!!お席の予約も承りますので、友人や会社の仲間とのお食事・ご宴会にも是非お使い下さい♪
  • 旭川駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

旭川市

炉端町家

  • 旭川駅 徒歩6分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

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