旭川・富良野・名寄で燻製が楽しめるお店

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旭川・富良野・名寄で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

旭川・富良野・名寄エリア

条件変更

インテリアにもこだわった優雅な個室
個室はインテリアにもこだわった居心地の良い空間
お祝いにもぴったりな豪華料理!
お祝いの演出はもちろん、お料理も記念日などにぴったりな内容です!
  • 旭川駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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