函館・松前・奥尻で
フカヒレが楽しめるお店
フカヒレが食べられるお店
フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。
函館・松前・奥尻エリア
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メインダイニング フォーポイント
- 開放的な店内、函館駅を一望できます
- 明るくて開放的な店内は、朝食ビュッフェ・ランチ・カフェ・夕食・宴会と様々な場面でご利用いただけます。窓からは函館駅を一望でき、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
- ディナーコース
- 特別な日にもおすすめの北海道の厳選素材を活かした和食、洋食、中華の多彩なアレンジを堪能できるフュージョンコース。
個室でゆったり楽しめるプランは2名様から最大24名様まで。
夫婦の記念日にご家族のお祝いに大事な接待にも様々な用途にご利用いただけます。
- 函館駅 徒歩1分
- 1,500円
- 無
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
函館・松前・奥尻の最寄り駅
- 函館駅
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- えりも岬停留所
- 学園前停留所
- 熊石停留所
- 古平新地町停留所
- 五稜郭公園前停留所
- 五稜郭停留所
- 七重浜5丁目停留所
- 七重浜の湯前停留所
- 七飯役場通停留所
- 寿都役場通停留所
- 松城停留所
- 松風町停留所
- 中央病院前停留所
- 東山団地停留所
- 洞爺湖温泉停留所
- 虻田洞爺湖インターチェンジ
- 伊達インターチェンジ
- 小樽インターチェンジ
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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