石狩・江別・千歳でひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

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石狩・江別・千歳で
ひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

ひやおろし(日本酒)が飲めるお店

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ひやおろしとは、冬から春に作られたお酒を貯蔵しておき秋に瓶詰めしたもののことをいいます。秋の日本酒としても人気のお酒です。 冬にお酒をしぼり、春に火を入れ、夏の間ゆっくり貯蔵し、秋から冬にかけて出荷されていきます。出荷時には加熱をしないことや、冷える時期に出荷されることなどから「ひやおろし」と呼ばれています。ひと夏のうちに良い具合に熟成され、まろやかな味わいを楽しむことができる日本酒になっています。

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【ライブ調理】炉端焼きの醍醐味
当店のカウンター席では、熟練の料理人が目の前で調理致します!厳選された食材を豪快に目の前で焼き上げ、五感で楽しめる臨場感溢れる空間です。
【北海道産】旬の味覚が楽しめる
魚介類を中心に北海道のうまいものを集めております。その日その日の旬の食材はスタッフまでお尋ねください。
  • 千歳駅 徒歩7分
  • 10,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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