石狩・江別・千歳で大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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石狩・江別・千歳で
大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

大吟醸(日本酒)が飲めるお店

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蔵人の力の結集で作り上げられた日本酒の最高峰ともいえるお酒として大吟醸があります。この日本酒の大吟醸は精米歩合が50パーセント以下、米麹歩合が15パーセント以下、若干のアルコールを添加させたものもあります。 また、低温長期発酵をし、香味や色が特に品質が良いものとされています。 日本酒の大吟醸に醸造アルコールを添加する場合には純米大吟醸ではなく、大吟醸酒といわれます。この日本酒の大吟醸は様々なメーカーや酒蔵で作られ、販売されています。

石狩・江別・千歳エリア

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【ライブ調理】炉端焼きの醍醐味
当店のカウンター席では、熟練の料理人が目の前で調理致します!厳選された食材を豪快に目の前で焼き上げ、五感で楽しめる臨場感溢れる空間です。
【北海道産】旬の味覚が楽しめる
魚介類を中心に北海道のうまいものを集めております。その日その日の旬の食材はスタッフまでお尋ねください。
  • 千歳駅 徒歩7分
  • 10,000円

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エリア

北海道

こだわり

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