北24条・麻生・元町・栄町で燻製が楽しめるお店

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北24条・麻生・元町・栄町で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

北24条・麻生・元町・栄町エリア

条件変更

大人気!オマールエビの贅沢エビマヨ
大きなオマール海老をまるまる一尾余す所なく使っています!
衣はふっくらサックリ仕上がるよう独自の配合。ソースも完全自家製です。
見た目のインパクトも◎!食べる前には記念写真を忘れずに!
みんなでお祝いデザートプレート!
お誕生日や送別会、歓迎会など大切な人のためにお祝いはいかがでしょう?アザバルではそんな誰かを思う気持ちをお手伝いします。サプライズでも対応させていただきます。ご予算に応じてプレートもグレードを変更できますのでご連絡ください。
  • 麻生駅 徒歩3分
  • 2,700円
  • 不定休日あり
    その他(2021年4月27日〜2021年5月11日)
飲み放題付コース2,000円〜ご用意◎
こだわりのお料理が目白押し!飲み放題付きコース最大3時間制までご用意!お手軽宴会からワンランク上の宴会プランまでご用意しております◎雰囲気抜群の和モダンの大人の空間で宴会・飲み会・歓送迎会・会社宴会・女子会・記念日に…。プライベートシーンに最適な少人数様用の個室は2名様〜OK!
桜肉(馬肉)の逸品料理!
赤身刺し、桜肉ユッケ、桜肉のカルパッチョなどヘルシー&肉肉しい馬肉料理を取り揃えております!落ち着いた和空間は、当店自慢の空間…◎宴会に最適なお得な飲み放題付プランも充実◎シーンに合わせて是非ご利用ください!宴会・飲み会・歓送迎会・女子会・誕生日・記念日に…◎
  • 麻生駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休
    その他(2021年5月12日〜2021年5月31日)
    ※北海道の要請に伴い5月12日〜5月31日まで休業致します。

ネットで予約する

「仕入れにまじめ」
はじめに私たちは不備な点もございますが仕入れにまじめな集団です。現地に何度も足を運び、現地にお店も作り、加工場も作り、各町に認定ももらい生産地を開拓して参りました。信頼した生産者の食材を使用した料理は美味しさに温もりを生み出します。現地へ行き、生産者の技術・声を理解した上でご提供させて頂いてます。
系列店の牡蠣小屋より新鮮な牡蠣を♪
牡蠣を年間約13トン仕入れている炭リッチが行き着いた答え、それは「一年中通して北海道の濃厚で美味しい牡蠣をお客様へ提供したい」でした。牡蠣は環境に非常に左右されるデリケートな食材。炭リッチではそれらの問題を北海道3拠点から仕入れることで解消!直送だから出来る新鮮さ安さを実現。
  • 北24条駅 徒歩1分
  • 2,700円
  • 不定休日あり
    その他(2021年4月27日〜2021年5月11日)
    ※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、臨時休業とさせて頂きます。
「仕入れにまじめ」
はじめに私たちは不備な点もございますが仕入れにまじめな集団です。現地に何度も足を運び、現地にお店も作り、加工場も作り、各町に認定ももらい生産地を開拓して参りました。信頼した生産者の食材を使用した料理は美味しさに温もりを生み出します。現地へ行き、生産者の技術・声を理解した上でご提供させて頂いてます。
系列店の牡蠣小屋より新鮮な牡蠣を♪
牡蠣を年間約13トン仕入れている炭リッチが行き着いた答え、それは「一年中通して北海道の濃厚で美味しい牡蠣をお客様へ提供したい」でした。牡蠣は環境に非常に左右されるデリケートな食材。炭リッチではそれらの問題を北海道3拠点から仕入れることで解消!直送だから出来る新鮮さ安さを実現。
  • 環状通東駅 徒歩1分
  • 2,700円
  • 不定休日あり
    年末年始(2021年12月31日〜2022年1月2日)
『手包み餃子〜中華麻辣トッピング』
当店自慢の逸品!!『手包み餃子〜中華麻辣トッピング』
当店で一から手作りの『手包み餃子』を是非食べてください!パリッと焼き上げた皮とジューシーな肉汁溢れる特製の餡が最高に旨い!!オリジナルのトッピング餃子はガパオ・グリーンカレー・パクチー麻辣の4種。一味違う美味しさをお楽しみいただけます!590円(税込)
宴会コース予約受付中!
麻生駅から徒歩2分◎最大50名様まで宴会ご対応可!クーポンご利用で飲み放題付き宴会コース500円OFF♪
  • 麻生駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
    ※定休日月曜日(5月6日定休日)
話題の肉の寿司!海鮮とのコラボ
うおっと自慢の海鮮と肉の寿司のコラボ!いくら、ズワイガニ、生ウニと組み合わせて食す肉の寿司は相性抜群!
690円税抜〜
甘海老のつかみ取り!
つかんだ分だけお召し上がりいただけるつかみ取り!甘海老のつかみ取りは、無駄なく残った頭は唐揚げにしてお召し上がりいただけます。
  • 太平駅 徒歩29分
  • 2,500円

  • 年末年始(2020年12月31日〜2021年1月3日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





北24条・麻生・元町・栄町の最寄り駅
  • 北24条駅
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  • サッポロビール園停留所
  • 太平9条1丁目停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

北海道

こだわり

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