平岸・澄川・月寒・清田でホタテが楽しめるお店

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平岸・澄川・月寒・清田で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

平岸・澄川・月寒・清田エリア

条件変更

札幌市清田区

四季鮮菜 旬屋 北野店

木造を基調とした落ち着いた空間
当店ではゆったりとお座りいただけるよう、広々としたテーブル・掘りごたつ席をご用意しております。様々なシーンにご利用いただきやすいよう人数に応じてご利用可能。人気の掘りごたつ席や個室はお早めにご予約ください!
各種ご宴会・パーティ承ります!
全て120分飲み放題付き!季節ごとに旬の食材を使用した宴会プランをご提供しております♪
本格的な和洋料理と種類豊富な焼酎・ワインをお楽しみいただけますので、どうぞお気軽にお問い合わせください!
  • 南郷18丁目駅 徒歩31分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





平岸・澄川・月寒・清田の最寄り駅
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エリア

北海道

こだわり

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