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白石・南郷・新さっぽろでギアラが楽しめるお店

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白石・南郷・新さっぽろで
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

白石・南郷・新さっぽろエリア

条件変更

《半個室》2〜20名様対応の掘り炬燵
ご宴会や落ち着いた食事に最適な掘り炬燵式半個室をご用意。
ご予約必須のお席です。
《上富良野和牛》ブランド牛を堪能
こだわりの厳選ブランド牛や鮮度の高い豚、鶏の肉&ホルモンをご堪能頂けます。
数量限定の品もございますのでご予約がおすすめです。
  • 新札幌駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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