円山公園・西18丁目・宮の森でウニが楽しめるお店

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円山公園・西18丁目・宮の森で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

円山公園・西18丁目・宮の森エリア

条件変更

札幌市中央区

うめぇ堂

北海道に来たら、食べるしかない!
新鮮な海鮮を、その場でどんぶりに!
大満足の食べ応え。
ぜひお楽しみ下さい!
ぷりっぷりのカキ
新鮮なカキは生でもお楽しみ頂けます。
ジューシーで身もぷりっぷり。
  • 二十四軒駅 徒歩5分
  • 2,000円

  • ※1月1日・1月2日はお休みです。

札幌市中央区

羊肉専門店 群

厳選されたラムをしゃぶしゃぶで
新鮮なラム肉をオリジナルなスープで楽しむしゃぶしゃぶ。臭みも嫌味もない美味しいラムしゃぶをたっぷりの野菜と共に召し上がって下さい。希少部位でもあるラムタンや自家製ラムワンタン等もご用意しております。
【北海道産食材】羊:野菜:肉:蟹
道内の提携農場より羊を一頭仕入れ。店内で仕込みをする事でより良い状態で提供させて頂けます。他にも白老牛、平牧金華豚、ずわい蟹、お米、野菜等北海道の自然の美味しさがいっぱいです。
  • 円山公園駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日が祝日の場合は営業します。 火曜日が振替定休日とさせて頂きます。

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海鮮の旨味!がんがん焼き 貝宝缶
水揚げして間もない新鮮な牡蠣・ホンビノス・ホタテ・赤海老をお楽しみいただける人気メニュー!
北海道で育った道産海鮮が豊富です!
北海道の恵まれた海のミネラルで育ったいくらやうに、さばや海老など様々な海の幸をご堪能ください!
  • 二十四軒駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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