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円山公園・西18丁目・宮の森で鱧が楽しめるお店

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円山公園・西18丁目・宮の森で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

円山公園・西18丁目・宮の森エリア

条件変更

札幌市中央区

三徳六味

完全個室でごゆっくりと…
趣深き完全個室は2名〜12名様までご利用が可能です。
贅沢なひと時が過ごせる空間となっており、接待や会食など用途に合わせてご利用いただけます。
ゆったりと寛ぎながら、今が旬の食材をご堪能下さい。
お弁当のご注文承ります
厳選した旬の食材を使用した、季節を感じられるお弁当となっております。
詳しくは店舗までお問い合わせ下さい。
  • 円山公園駅 徒歩7分
  • 12,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日の月曜日は休み ※年末年始

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

北海道

こだわり

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