円山公園・西18丁目・宮の森で
貴（日本酒）が楽しめるお店
貴が飲めるお店
株式会社永山本家酒造場では多くの種類の日本酒を製造していますが、その内の1つが貴です。この蔵では米作りから酒造りまで杜氏がこだわりを持って日本酒を製造しています。仕込み水は宇部市に湧く霜降山天然水を100%使用しています。 このようにこだわりを持って造られる貴は「癒やされる酒」がコンセプトになっており、鍋物や刺身などの他に、揚げ物や煮物等料理の種類を選ばず合います。
円山公園・西18丁目・宮の森エリア
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和牛しゃぶしゃぶ 円山 旬
- 幻の《ふらの和牛》
- 北海道富良野盆地で育った黒毛和種「ふらの和牛」。脂質を決める大きな要素は「飼料」。北海道産、独自ブレンドの飼料が「肉のうまみ」と「脂のうまみ」を最大限に引き出します。融点が低く、食べた瞬間に全体に広がる口溶けの良い脂身が特徴です。
ぜひ一度ご賞味ください。 - 素材に拘る料理はワインと相性抜群
- 厳選した旬の食材を様々なお料理にアレンジいたします。カルト料理も充実の50品以上、ワインとの相性も抜群です。
- 西２８丁目駅 徒歩2分
- 6,000円
- 毎週水曜日
※※5/12〜5/31迄、営業時間を下記の通り変更致します※月〜木は休業、金土日のみ11:30〜20:00(LO19:00) 酒類の提供は終日停止・ランチメニューとコースのみとなります。テイクアウトは２日前までの予約とさせて頂きます。
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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