円山公園・西18丁目・宮の森で新政（日本酒）が楽しめるお店

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円山公園・西18丁目・宮の森で
新政（日本酒）が楽しめるお店

新政が飲めるお店

新政は秋田を代表する日本酒です。新政の特徴はなんといっても、六号酵母を使用している点です。六号酵母とは昭和5年に分離され昭和10年に販売されてたという、販売された中では日本最古の酵母です。従って、古来からの伝統の味わいを継承しており、その味はふくよかな味わいであり、香りは穏やかに澄んでいます。秋田は米どころとしても有名ですが、それだけ水とお米が美味しい土地です。新政はそのような土地で、古来からの伝統を引き継いだ日本酒です。

円山公園・西18丁目・宮の森エリア

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札幌市中央区

和牛しゃぶしゃぶ円山旬

幻の《おびら和牛》: 小平町の広大な土地で、ストレスなく育てられ日本海のミネラル豊富な牧草と良品質米産地である地元の飼料米を与えることにより、オレイン酸割合が高く、牛肉脂肪の口どけの良い上品な舌触りが特徴です。
ぜひ一度ご賞味ください。
素材に拘る料理はワインと相性抜群: 厳選した旬の食材を様々なお料理にアレンジいたします。カルト料理も充実の50品以上、ワインとの相性も抜群です。