琴似・手稲でウニが楽しめるお店

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琴似・手稲で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

琴似・手稲エリア

条件変更

お刺身は必ず氷の上に
飾り包丁。包丁1本で織り成す野菜の芸術。お刺身のあしらいに添えて。お刺身は必ず氷の上に、新鮮さと職人の技の成せる技。
厚岸産の特大2L牡蠣は食べ応え抜群!
厚岸の牡蠣は、国内で唯一、一年中出荷ができます。身はふっくらと育ち、甘みが濃厚なのが特徴です。是非ご賞味くださいませ。
  • 琴似駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2022年1月3日〜2022年1月11日)
    ※年末年始可変営業 ※2022/1/1と1/2は営業致します!

ネットで予約する

誕生日やお祝い事にも!
ぐるなび限定!記念日・誕生日のお祝いに花火・メッセージ・音楽付デザートプレートプレゼント♪
プレートに記載するメッセージをスタッフまでお申し付けくださいませ★
特大40cm超えのピザグランデが登場!
【宮の沢店限定】みんなでシェアできる40cm越えの巨大サイズ「グランデ」が新登場!生地は道産小麦使用でサクサク食感、ついつい食べ過ぎてしまいます!
  • 宮の沢駅 徒歩3分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
    ※年末年始は休業予定

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





琴似・手稲の最寄り駅
  • 円山公園駅
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  • ロープウェイ入口駅
  • 西線9条旭山公園通駅
  • ロープウェイ入口停留所
  • 円山西町停留所
  • 界川停留所
  • 新富丘停留所
  • 西野5条9丁目停留所
  • 伏見町高台停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

北海道

こだわり

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