琴似・手稲で鱈が楽しめるお店

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琴似・手稲で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

琴似・手稲エリア

条件変更

魚たん名物の厚切り牛タン
外はカリっと中はレアに炭火で焼き上げています。自家製の南蛮味噌と岩塩でお召し上がりください。
牛タンをじっくり6時間煮込んだゆでたんや、低温調理で作り上げた牛タンユッケもご賞味ください!
低温調理で食べやすく!
鶏・牛・牛レバーを丁寧に低温調理を施し調理しております。
薬味と一緒に味わってみてください!ハイボールとの相性も抜群です。
  • 手稲駅 徒歩14分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





琴似・手稲の最寄り駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

北海道

こだわり

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