琴似・手稲でスズキが楽しめるお店

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琴似・手稲で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

琴似・手稲エリア

条件変更

2名様〜40名様まで使える個室
白を基調した和の掘り炬燵式個室。2名様〜最大40名様までご利用可能です。
季節の旬のおすすめ
早春彩り手まり寿司  1080円(税抜)
目移りする程の色彩豊かな春の手鞠寿司をお届け。
  • 琴似駅 徒歩2分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
    ※※12月31日 休業

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





琴似・手稲の最寄り駅
  • 円山公園駅
  • 琴似駅
  • 手稲駅
  • 稲穂駅
  • 宮の沢駅
  • 桑園駅
  • 札幌駅
  • 星置駅
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  • 発寒中央駅
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  • ロープウェイ入口駅
  • 西線9条旭山公園通駅
  • ロープウェイ入口停留所
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  • 界川停留所
  • 新富丘停留所
  • 西野5条9丁目停留所
  • 伏見町高台停留所
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エリア

北海道

  • 札幌駅・大通・すすきの
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こだわり

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