札幌駅・大通・すすきのでウニが楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

札幌駅・大通・すすきのエリア

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札幌市中央区

OSTERIA101 SICILIA GRILL&BAR

ALL NATURAL素材
NATURALをキーワードにお客様がリラックスしてお楽しみ頂ける様な雰囲気作り。なた店内調理では自然由来の素材を使用し科学的に精製されたものは使用しないお料理をご提供しております。また食品アレルギーのあるお客様、苦手な食材などお一人お一人へのご配慮も限りなく努めております。
パーティー3000円〜(120分飲放付)
101自慢の料理が楽しめる各種パーティープランご用意しております。秋の歓送迎会に最適なコースは3,000円(飲み放題付き)〜ご用意しております。 
当店一番人気の漁師飯を堪能できる4000コースもご用意しているので、詳細をご確認ください♪
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,500円

  • ※12月31日 1月1日休み

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《各種宴会》渡りカニ入り痺れ鍋
2H飲放付きコース2,600円〜
自慢の絶品パエリア付きの各種コースは2,600円〜ご用意!全コースご予約の10名様以上で1名様が無料に★最大100名様まで収容可能!各種宴会や貸切にお薦め♪
エスパニョールの自信作!!パエリア
エスパニョールで大人気のパエリアは、本場スペインに負けない味!!月間500食を超えるご注文!!通常のパエリアはスパイスで風味を付けて焼き上げますが、当店ではそれに加えて、鶏がらスープも使い焼き上げるダブル出汁!!日本人の下に合う味に仕上げております♪旬な食材を使用したエスパニョールのパエリアをご堪能下さい♪
  • さっぽろ駅 徒歩3分
  • 2,200円

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【大人数で宴会】最大120名様OK
お店をまるごと貸切でのご宴会もご相談OK!!
最大120名様程度のご宴会が可能です!
団体のご予約も大歓迎。歓迎会 送別会にも是非お使いください。
※ご予算、人数様、日時によって貸切条件は異なりますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ♪
【こだわりの飲み放題コース】
おすすめの飲み放題!
90分飲み放題 1290円 (税抜)生ビール・ハイボール等含む全90種類以上、生ビール、豊富なご当地ハイボール、カクテル、モヒートなど豊富に取り揃えております♪
当店をご利用するなら是非飲み放題をご利用くださいませ!
  • さっぽろ駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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【巨大水槽完備】『活』物多数ご用意
北海道産の新鮮な海鮮をはじめ、食材にこだわり産地直送で仕入れを行っています!
巨大水槽完備で活イカ・活ボタン海老・活つぶ・活タコ・活アワビ等、その季節の旬をこれ以上無い鮮度でご提供!新鮮だからこそ自慢を持ってご提供できる品々を是非ご堪能ください!
レトロで明るく落ち着く店内!
レトロな雰囲気でどこか懐かしい店内は様々なシーンでご利用可能!お気軽にご来店ください!
  • 狸小路駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※★大晦日・元旦も、休まずに元気に営業致します。

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食材にこだわった本格イタリアン
北海道産をはじめ、最高級食材など素材選びにこだわった本格イタリアンを堪能頂けます。ピッツァ・パスタ・グリエなど
こだわりの飲み放題30分480円
スプマンテなど厳選イタリアワインをはじめ、豊富なカクテル、ウィスキー、強炭酸ハイボール、地酒、地焼酎、サワー、ソフトドリンクなど充実した飲み放題メニュー/リキュールやスピリッツ、ジュースなど素材選びにこだわった本物のお酒をご提供致します。
  • 資生館小学校前駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休

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おいしさへのこだわり
炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。
お店で手作り
旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。
  • 大通駅 徒歩1分
  • 820円
活きたまま産地直送!旬の「毛ガニ」
旬を迎えた「噴火湾産 活毛ガニ」は、
開陽亭だからこそできる新鮮なままでの産地直送!
その他にも、生タラバガニ、獲れたて浜茹で毛ガニ、カニ雑炊、カニ汁、等々
カニ料理をとにかく豊富に・お得にご提供!
今が旬!最高の時期を迎えた「ウニ」
ウニの名産地「積丹」の漁解禁期間は6〜8月と短く、特に7月〜8月が最高の旬です!
獲れたてのウニ本来の味を堪能できる無添加の「塩水うに」のみを使用!
積丹や近海の本当に美味しいものだけを厳選し、産地直送で仕入れております!
夏の短い間しか味わう事の出来ない最高峰の味を存分にお楽しみ下さい!
  • 資生館小学校前駅 徒歩2分
  • 4,500円

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ご宴会に最適な掘りごたつ個室
少人数からOKの掘り炬燵のお席はふすまで仕切られておりますので個室風にご利用いただけます。
その他にもテーブル席、カウンター、カップルシートと充実!!
近海のキンキや活イカ、タラバガニ
本当に良いものを食べていただきたいので、こちらは前日予約で当日の1番を仕入れさせて頂き提供してます。
そのため、日によっては時化で入荷が無い場合もありますが、入荷時は最高の物をお出しします!!
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • ※日曜日 (月曜が祝日の場合、日曜営業し翌月曜がお休み) ※平日の祝日は通常通り営業してます。

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札幌市中央区

Obternir K

繊細でありながらも大胆な一皿
幼いころから料理が好きだったシェフが、素材選びや食材の組み合わせによる相乗効果を考え、五感をフルに活用する調理法で料理を仕上げます。
ワインセラー完備
数多くのワインやシャンパンが並んだセラーは、まるで図書館で本を選ぶような楽しさ。お気に入りの1本を見つけて優雅な一時をお楽しみ下さい。
  • 狸小路駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週月曜日
北の大地の本格イタリアン
ロジックの売りはピザだけではありません!
本場イタリアで修行を積んだシェフが織りなす料理は絶品。
道産食材も豊富に使用しております!
パスタをご注文した際に出てくる北海道の形をしたお皿も名物です!
本場イタリアのワインを豊富にご用意
当店の料理によく合うワインは赤白合わせて約30種類!
女性に人気のスパークリングワインは白・ロゼ合わせ5種類取り揃えております。
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • 年末年始(2019年12月31日・2020年1月1日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





札幌駅・大通・すすきのの最寄り駅
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エリア

北海道

こだわり

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