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札幌駅・大通・すすきのでカラスミが楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

札幌駅・大通・すすきのエリア

条件変更

20名様から貸切でのご宴会もOK!
ご予算、お時間帯によって15名様からご相談可!最大28名様での貸切宴会も。
まずはお気軽にお問い合わせ下さいませ。
2018年「今年の一皿」鯖の燻製料理
2018年「今年の一皿」話題の鯖。釧路産の脂のりの良い真鯖をおずの魔法をかけ燻製に。
「真鯖の燻製」はおず特製マヨネーズが絶妙にマッチして癖になる味わい。料理長おすすめは「炙り燻真鯖のお茶漬け」燻真鯖を炙ることでお茶漬け全体に香りと旨みを引き出します。「燻製真鯖と野沢菜漬けのまぜご飯」も〆に人気です。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業し、月曜日振替休日

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世界No.1の窯焼きピッツァ!
ピッツァの技術はサルヴァトーレクオモと世界チャンピオン・大西誠から継承されています。世界に認められた味と技を受け継いで皆様にお届けしています。
生地は一枚一枚丁寧に、心を込めて伸ばしていきます。
ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)の繊細な感覚で作られるピッツァは絶品です!!
濃厚チーズ!「ボッコンチーニ」
本場ナポリピッツァになくてはならないのが水牛のミルクから作られるモッツァレラチーズ。
希少な水牛ミルク100%のひと口サイズのモッツァレラチーズ「ボッコンチーニ」を使用しております。
  • 札幌駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休
全席完全個室!2名様~最大50名様
当店は全席完全個室を完備しております。居心地の良いほどの照明とジャズの流れるワンランク上の空間です。接待、記念日、デート、友人同士、会社宴会など幅広くご利用頂けます。テーブル個室は最大28名様、掘りごたつ個室は最大50名様までご利用できます。
厚岸・仙鳳趾・三陸の牡蠣
厚岸・仙鳳趾・三陸から産地直送の活牡蠣。産地によって個性の違う活牡蠣を食べ比べできます。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休
    年末年始(2016年12月31日・2017年1月1日)

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世界No.1の窯焼きピッツァ!
ピッツァの技術はサルヴァトーレクオモと世界チャンピオン・大西誠から継承されています。世界に認められた味と技を受け継いで皆様にお届けしています。
生地は一枚一枚丁寧に、心を込めて伸ばしていきます。
ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)の繊細な感覚で作られるピッツァは絶品です!!
濃厚チーズ!「ボッコンチーニ」
本場ナポリピッツァになくてはならないのが水牛のミルクから作られるモッツァレラチーズ。
平均すると1日に2〜3回搾乳されているところをサルヴァトーレでは1日に1回しか搾乳していません。
希少な水牛ミルク100%のひと口サイズのモッツァレラチーズ「ボッコンチーニ」は毎週空輸で取り寄せています。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休

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札幌市中央区

やちよ

【和食には日本酒】錫の酒器でご提供
錫(すず)とは金属の一種で他の金属に比べると柔らかく、ずっしりとした重みがあることが特徴。熱伝導率が良いため、熱燗は熱く、冷酒は冷たいまま楽しめ、また日本酒の口当たりをまろやかにすると言われております。是非お料理と共に日本酒をどうぞ!
【お店で削る】絶品鰹節
和食の基本であり、決め手となるお出汁。やちよでは鹿児島県指宿市名産の「指宿鰹節」を使用し、お店で毎日削っています。0.01mmの薄さに引くことで旨味が凝縮され、風味豊かで新鮮なお出汁とかつお節をご提供しております。日本食には欠かせない自慢のお出汁をおたのしみください!
  • 狸小路駅 徒歩1分
  • 3,000円

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札幌市北区

Source 72 札幌駅北口

モダンで重厚感のある店内空間
4つのゾーンに分かれている店内。
ビジネスシーンでの会食や接待、プライベートでの食事、気軽な1人飲みなどシーンにあわせて使い分けたい大人たちのニーズにお応えします。
少人数利用から貸切まで可能な空間です。
ラグジュアリーな完全個室
8名様まで可能な完全個室。
シェフズテーブルのオーダーで2名様からご利用頂けます。
専属スタッフによるサービスで洗練された空間をご提供します。
  • さっぽろ駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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札幌市中央区

Ginger’s Beach 札幌

2時間飲み放題付きプランは4000円〜
誕生日会・会社パーティー・ウェディング二次会など色々なシーンでお楽しみいただける、2h飲み放題付テーブルシェアプランは4,000円・4,500円・5,500円。(20名様以上で、ビュッフェ形式となります)
リゾート空間で優雅なランチを!
★東京・横浜で大人気のハワイアンリゾートレストランの姉妹店が札幌すすきのにNEWオープン★
セットドリンク付の選べるロコセットは、1,780円。今なら、オープン記念のクーポン利用で1,500円!
  • 豊水すすきの駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※【年末年始の営業のご案内】 12月30日(日)〜1月3日(木)まで休業をいただきます。1月4日(金)ディナータイムより、営業いたします。

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札幌市中央区

RHYTON

  • すすきの駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※(月曜祝日の場合は、日曜営業)

札幌市中央区

バル FUJIYAMA

スキレット(鋳鉄製フライパン)料理
スキレット料理とは、肉厚な鋳鉄製のフライパンでゆっくりと熱を均等にくわえた料理です
数々のスキレット料理をご堪能下さい♪
遊び心満載のオシャレ空間♪
お客様の笑顔の為♪バルFUJIYAMAは遊び心満載!!店内の奥に位置するト○レには最上級の笑いが存在します!!!笑 落ち着いた雰囲気で、デートや記念日・各種ご宴会などの様々なシーンにご利用下さい♪店内貸切も可。パーティーにもご利用頂けます。
  • 大通駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)

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札幌市中央区

Osteria tacchini

食材への強い探求心
『北海道の自然を表現するオステリア』をコンセプトとしております。
お料理は北海道の食材を活かしつつ、現地イタリアの色を残したコースにて組立て。
ワインもお料理に合わせたリストで、美味しいお料理を軸に楽しんで頂くスタイル構成となります。
『和』をモチーフにした完全個室
メインダイニングの離れにある完全個室。「和」をモチーフにした空間で最大6名様までご利用可能です。季節感溢れる料理とワインをゆったり落ち着いてお楽しみ頂けます。
記念日や会食・接待などにも重宝する落ち着いた空間になります。
  • 豊水すすきの駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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