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札幌駅・大通・すすきのでカラスミが楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

札幌駅・大通・すすきのエリア

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札幌市中央区

ITALIAN×SPANISH BAR Granita

酒の肴に。自慢の生ハム。
十勝和牛や鴨肉、馬肉、鮪などなど。当店でしか味わえない自家製の生ハムに舌鼓。
札幌唯一。スペイン産樽生ラガー
札幌でグラニタでしか味わえない、ワンランク上のスペイン樽生ビール【エストレージャ・ガリシア】その名は「ガリシアの星」という意を持ち、まさにスペインを代表するビール。仕込から、発酵、熟成にじっくり手間をかけられたフルーティーな香り、キレと泡のキメ細かさが特徴的なラガービール!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,000円

  • ※12月31日・1月1日休業

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札幌市中央区

Osteria tacchini

食材への強い探求心
『北海道の自然を表現するオステリア』をコンセプトとしております。
お料理は北海道の食材を活かしつつ、現地イタリアの色を残したコースにて組立て。
ワインもお料理に合わせたリストで、美味しいお料理を軸に楽しんで頂くスタイル構成となります。
『和』をモチーフにした完全個室
メインダイニングの離れにある完全個室。「和」をモチーフにした空間で最大6名様までご利用可能です。季節感溢れる料理とワインをゆったり落ち着いてお楽しみ頂けます。
記念日や会食・接待などにも重宝する落ち着いた空間になります。
  • 豊水すすきの駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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20名様から貸切でのご宴会もOK!
ご予算、お時間帯によって15名様からご相談可!最大28名様での貸切宴会も。
まずはお気軽にお問い合わせ下さいませ。
2018年「今年の一皿」鯖の燻製料理
2018年「今年の一皿」話題の鯖。釧路産の脂のりの良い真鯖をおずの魔法をかけ燻製に。
「真鯖の燻製」はおず特製マヨネーズが絶妙にマッチして癖になる味わい。料理長おすすめは「炙り燻真鯖のお茶漬け」燻真鯖を炙ることでお茶漬け全体に香りと旨みを引き出します。「燻製真鯖と野沢菜漬けのまぜご飯」も〆に人気です。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業し、月曜日振替休日

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札幌市中央区

カジュアル割烹 八寸

国内産『活』伊勢海老が破格の5980円
数量限定!!三重県を中心とした国内産『活』伊勢海老(400g〜500g)5,980円
鉄板焼き専門店や俗に言う高級店では冷凍もの(半身)で1万円、活(1尾)で1万5,000円〜2万円はくだりません。しかし当店では空輸で仕入れた『活』伊勢海老をお客様にありえないまさに原価でご提供致します!
カジュアル割烹の八寸料理
店名でもある「八寸」とは、季節の海山の幸をお店とお客様が献酬(親しく杯(酒)をかわしお話しする)際に出されていた酒の肴、前菜の盛合せです。お通しとして皆様との一期一会に喜び感謝しお出しします。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

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全席完全個室!2名様~最大50名様
当店は全席完全個室を完備しております。居心地の良いほどの照明とジャズの流れるワンランク上の空間です。接待、記念日、デート、友人同士、会社宴会など幅広くご利用頂けます。テーブル個室は最大28名様、掘りごたつ個室は最大50名様までご利用できます。
厚岸・仙鳳趾・三陸の牡蠣
厚岸・仙鳳趾・三陸から産地直送の活牡蠣。産地によって個性の違う活牡蠣を食べ比べできます。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休
    年末年始(2016年12月31日・2017年1月1日)

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札幌市中央区

酒肴 正(しょう)

大人の隠れ家
個室完備!!お一人様用にカウンター席有!
ビジネスシーン、デートにも落ち着ける空間をご用意しております。
北海道産黒毛和牛
北海道産黒毛和牛のサーロインとフィレ タイミングによりますがシャトーブリアンも御座います。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    ※日曜祝の場合、月曜日定休日

札幌市北区

Source 72 札幌駅北口

モダンで重厚感のある店内空間
4つのゾーンに分かれている店内。
ビジネスシーンでの会食や接待、プライベートでの食事、気軽な1人飲みなどシーンにあわせて使い分けたい大人たちのニーズにお応えします。
少人数利用から貸切まで可能な空間です。
ラグジュアリーな完全個室
8名様まで可能な完全個室。
シェフズテーブルのオーダーで2名様からご利用頂けます。
専属スタッフによるサービスで洗練された空間をご提供します。
  • さっぽろ駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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札幌市中央区

RHYTON

  • すすきの駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※(月曜祝日の場合は、日曜営業)

札幌市中央区

バル FUJIYAMA

スキレット(鋳鉄製フライパン)料理
スキレット料理とは、肉厚な鋳鉄製のフライパンでゆっくりと熱を均等にくわえた料理です
数々のスキレット料理をご堪能下さい♪
遊び心満載のオシャレ空間♪
お客様の笑顔の為♪バルFUJIYAMAは遊び心満載!!店内の奥に位置するト○レには最上級の笑いが存在します!!!笑 落ち着いた雰囲気で、デートや記念日・各種ご宴会などの様々なシーンにご利用下さい♪店内貸切も可。パーティーにもご利用頂けます。
  • 大通駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)

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海鮮がウマイ
NEO居酒屋をコンセプトに掲げる当店は、海鮮を全国各地から入荷!
牡蠣や真ダチ、ウニなどの高級食材もご提供致します。
自家製乾物〜ドライフード〜
自家製の乾き物をワンコインにて販売しております。
ふらっとテイクアウトも可能です!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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