札幌駅・大通・すすきので燻製が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

札幌駅・大通・すすきのエリア

条件変更

札幌市中央区

わさび

新鮮なお刺身を毎日、市場より入荷♪
◆地産地消◆※今週のおすすめ♪6月18日更新
◆小樽産海水ウニ980円◆羅臼産活〆ホッケ刺身850円◆根室産イワシのお造り780円◆生ラムロースのザンギ880円◆仙鳳趾産北海縞海老塩ゆで950円◆石焼活だこキムチ980円◆穂付ヤングコーン炭火焼650円◆真鯛のかぶと焼き680円◆鶏白レバー串焼き400円◆甘エビの唐揚げ600円
本マグロカブト焼き ※要ご予約
◆わさび一押し◆インパクト抜群!!脂乗りも最高潮で絶品です(^^♪お祝い事などの一品としても是非!(焼き上がりに大変お時間がかかる為ご予約必衰となっております。)単品でのご予約は2000円とまさに目玉価格です♪
  • 大通駅 徒歩1分
  • 3,800円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)

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札幌市中央区

鶴の蔵

蔵元直営の「立ち飲み処」
会社帰りに一杯♪♪「立ち飲み処」だから気軽に立ち寄れる!!日本酒好きの方、酒肴も取り揃えています。
自家製さつまあげ
粋な酒肴からしっかり焼物までご用意★小肴から粋な酒肴まで板さんのおすすめ料理もリーズナブル!!
  • 札幌駅 徒歩3分
  • 1,500円
  • 毎週日曜日 祝日
【貸切PARTY】70〜200名様対応可能!
店内通常時120席 / 最大着席150名様 / 立食時200名様 / パーティールーム(個室)は20名様・30名様・50名様  会社の集まりや結婚式二次会、友人同士での飲み会など、あらゆるレイアウトにお答えします!
70名様より貸切のご相談承ります!
【名物サプライズ】ケーキ&撮影&生演奏♪
【【誕生日・記念日・送別会等、サプライズはお任せ下さい】】お陰様で毎日ご予約頂いてます!お客様を喜ばせるのが大好きなスタッフがサプライズをお手伝い♪
【1】メッセージ&花火付手造りケーキ【2】記念写真撮影【3】生演奏でお祝い!美味しい料理とサプライズで誕生日・記念日・送別会を感動的なものにしましょう!
  • さっぽろ駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)

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All北海道野菜のスチームサラダ♪
実は野菜も美味しいんです!!自社農園の北海道真狩村金丸農園さんからの産地直送野菜、他にも剣淵町や浦臼町など道内各地から産地直送新鮮野菜が入荷しているので、美味しい野菜も提供できております☆
充実!大満足のコース料理
コースが充実!生ビール込みの飲み放題付コースは宴会にぴったり!!海の恵みにこれでもか!と食らいつき、その美味しさと量と価格に感動・・・。店内の雰囲気も抜群でお客様それぞれのシーンにしっくりくるつくりとなっております。
  • 大通駅 徒歩2分
  • 3,200円

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ディナー限定・北海道プレート♪
【ディナータイム限定商品】シェフが北海道をイメージしてつくった「コバラ風・北海道プレート」は、海鮮やお肉などちょっとづつ色々食べられるとってもお得なプレートです♪
お得なパーティープラン♪
コバラヘッタのパーティープランはお一人様「2500円のパーティープランA」と「3500円のパーティープランB」2つからご予算に応じてお選び頂けます。要予約商品ですので、お気軽にスタッフ迄ご相談下さいませ♪ビストロならではのお料理で楽しいパーティーはいかがですか♪【飲み放題もございます】
  • 札幌駅 徒歩1分
  • 1,500円
【手ぶらでBBQ】これで夏を満喫!
クーラーボックスに食材を入れた状態でお席にご用意致します!
面倒な準備や後片付けは全てスタッフにお任せ♪気軽に手軽に手ぶらで楽しくBBQ!!
【夜景×テラス】星空ビアガーデン
【雨も安心!全天候OKです】全350席のノルベサ屋上ビアガーデン!
街中でも手軽に手ぶらでBBQが出来る本当に素敵な会場です!贅沢な雰囲気の中、北海道の短い夏を楽しもう!!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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ご宴会コース多数ご用意♪
人気メニューを集めたお得なコース!女子会、会食、接待に、ほのわならではの囲炉裏コースを多数ご用意!
全席囲炉裏付き大人のダイニング
囲炉裏ダイニングという新感覚。 全席に囲炉裏を設置、和モダンで高級感と落ち着きの大人の雰囲気でおもてなしいたします。各卓が掘り炬燵で個室風のお席、デートやご接待に使える完全な個室もあります。2名様が横になってお座りいただけるカウンター席ももちろん囲炉裏付き。いずれもゆったりおくつろぎいただけます。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※6月休業日、9日、16日、30日

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 西11丁目駅 徒歩1分
  • 2,600円

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【秘伝の黄金出汁】
羅臼産昆布と長崎県産のあごや焼津産カツオなど数種類を独自ブレンドし何度も試行錯誤し生まれた。旨味を引き出した店主自慢の秘伝出汁!
店主選りすぐりの厳選肉
しゃぶしゃぶで中々召し上がれない旨味抜群のラム肩ロースを独自にスライスしご提供。その他にもしゃぶしゃぶとも相性のいい脂の乗りが最高の牛上タンや黒毛和牛など様々な厳選肉をご提供。
  • 豊水すすきの駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 第1月曜日
    GW(2019年5月3日〜2019年5月6日)

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宴会は…道内食材×スペイン料理
スペイン料理を北海道食材で!最高の組み合わせですよ!!旬の野菜がたっぷりで、お肉やお魚がバランス良く献立されており、全コースにはお肉や道産の新鮮魚介の名物パエリヤをご用意しています!ご予算に応じてフラミンゴ渾身のコース料理をご堪能ください!
一生に一度の感動を…
ウェディングに関するプロ集団!
広くオシャレで洗練された店内空間が自慢です!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※2019年2月17日(日)は定休日とさせていただきます。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





札幌駅・大通・すすきのの最寄り駅
  • 札幌駅
  • さっぽろ駅
  • すすきの駅
  • バスセンター前駅
  • 円山公園駅
  • 桑園駅
  • 西11丁目駅
  • 西18丁目駅
  • 大通駅
  • 中島公園駅
  • 豊水すすきの駅
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  • 北13条東駅
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エリア

北海道

こだわり

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