札幌駅・大通・すすきので宮崎地鶏が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
宮崎地鶏が楽しめるお店

宮崎地鶏が食べられるお店

宮崎地鶏とは、全国的にも有名な鶏のブランドですが、その特徴は、何と言ってもこりこりとした歯ごたえのある食感です。地元では「宮崎地頭鶏（じとっこ）」を指すことが多く、2004年に開発された新品種です。県が親鶏を管理し限られた生産者にヒナを供給しているので、出荷羽数は少ないのですが、東国原知事の宣伝によって全国的に知れ渡ることとなり人気に火が付きました。旨みが深く、低脂肪・低カロリーでもあるので、その美味しさは折り紙付きです。

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札幌市北区

宮崎県日南市塚田農場札幌駅北口店

地元宮崎の焼酎・ワインを取り揃え: 塚田農場は食材の生産者だけではなく、宮崎の酒造とも直接つながりを持っています。塚田農場だからこそ人気の焼酎や県外には出回らないレア焼酎を安定して仕入れてお客様へご提供する事が可能になってます。
みやざき地頭鷄（じとっこ）炭火焼: お客様の多くがご注文する名物料理"みやざき地頭鶏の炭火焼"。県が定めた厳しい生産条件を満たす農家にしか出荷されないため「みやざき地頭鶏」は出荷数の面でも、品質の面でも、希少性が高い地鶏です。美味しい地鶏を安く食べられることで消費拡大・食料自給率の増加にもつながっています。