札幌駅・大通・すすきのでザブトンが楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
ザブトンが楽しめるお店

ザブトンが食べられるお店

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様々な牛の部位がある中で牛1頭から数キロしか取れず、希少部位として知られているのがザブトン。肩ロースのあばらの骨側にある肉で、その部位の形がザブトンに似ているため名付けられました。肩ロースの中でも、霜降り肉と呼ばれるサシが多く入っているため一番脂ののっている部位です。お店によって上ロース、特上カルビとして出される場合があるようです。とても柔らかくキメが細かいのが特徴です。

札幌駅・大通・すすきのエリア

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札幌市中央区

北海料理 古艪帆来

数量限定の活イカは予約が確実です!
産地直送の活イカが数量限定で入荷します!数に限りがありますので、お早めにお問い合わせください。天候や時化、漁の状況により入荷の無い場合もございますので、事前にお酔いあわせください。活イカの刺身2500円〜3200円(税別)※価格は変動いたします
農家さん直送!朝穫りアスパラ
栗山の農家さんより直送で入荷中!その日の朝収穫したアスパラを仕入れしているので、鮮度抜群です!甘くておいしいアスパラです!
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 5,000円

  • ※12月31日は21:30ラストオーダー、22:00閉店。 元旦はお休みいただきます。

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赤身肉は日高のみついし牛!
みついし牛は生まれてから出荷まで約30か月間豊かな自然環境の中でストレスをかける事なく愛情を込めて育てられています。安全・安心・高品質を基本に生産管理の徹底と、肉質等級の良いみついし牛を生産しています。「みついし牛」は柔らかな食感・甘み(旨み)のある脂肪・あっさりとした味わいが特徴です。
店主がたどり着いた拘りの一頭買い
一頭買いの厳選牛だから提供可能な、店主が惚れ込んだ希少部位・赤身肉が自慢です。名物【焼肉屋の本気盛牛一頭プレート(4日前までの完全予約●4名様〜)】、カメノコウ、ランプ、イチボ、ヒウチ、ザブトン(上ロース)、ミスジ、サーロイン、ヒレ、シャトーブリアン等、希少部位を存分に堪能して頂けます。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
    年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)
    その他(2019年1月7日・2019年1月8日)

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札幌市中央区

咲か蔵 南2条店

北海道といえば活イカっしょ!
咲か蔵では函館直送活イカがおすすめ!生簀からさばく新鮮な活イカはぜひご賞味いただきたい逸品です。
少人数から入れる完全個室
お二人様から団体のお客様まで入る掘り炬燵式の完全個室がございます。多種多様な需要に御利用いただけます。
  • 大通駅 徒歩4分
  • 3,000円
こだわりの道産食材!
かねちゃん至粋亭は肉はもちろんのこと、お米も道産にこだわってます。赤身肉は日高のみついし牛、内臓はサロマの道内産和牛を提供します。お米は5年連続特A評価のゆめぴりかを使用しています。
北海道ブランド牛『サロマ和牛』!
安全・安心な牛肉を提供する厳しい審査基準「農場HACCP」認証を全国で初めて取得した『サロマ和牛』を一頭買いならではの厳選・希少部位を楽しめるのは焼肉屋かねちゃんだけ。『サロマ和牛』生産者、トップファーム様との熱い信頼関係の元、当店は生産者様の牛への熱い想いをお客様へしっかりとお届けします!
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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札幌市北区

咲か蔵 札幌店

蟹三昧
蟹味噌の七輪焼き
北海道ならではの、美味しい蟹料理が数々楽しめます。
【函館名物】いかそうめん
甘みのある美味しい烏賊そうめんです
  • 札幌駅 徒歩4分
  • 3,500円

札幌市中央区

ビストロ&バール es

がっつり!ビストロ肉プレート
メインのお肉を豪快に盛り合わせちゃいました!圧巻のコストパフォーマンス!内容は日替わりですが、様々なお肉が同時に楽しめる超お得プレート!当店に来たら一度は食べていただきたい自慢の一品!
自家製の燻製塩、フォンドヴォーソース、山ワサビでお召し上がりください〜
自慢のシャルキュトリー(お肉の前菜)
シェフが力を入れて手作りしている自慢のシャルキュトリー!カジュアルに食べて贅沢なワインビュッフェでマリアージュを楽しみましょ♪
  • 大通駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日が祝前日の場合、祝日の月曜日がお休みになります。

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海鮮がウマイ
NEO居酒屋をコンセプトに掲げる当店は、海鮮を全国各地から入荷!
牡蠣や真ダチ、ウニなどの高級食材もご提供致します。
自家製乾物〜ドライフード〜
自家製の乾き物をワンコインにて販売しております。
ふらっとテイクアウトも可能です!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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A5ランクの和牛一頭買いの店
当店では、最上級クラスのA5ランクの和牛を使用。そして、最大のこだわりは『一頭買い』!一頭買いとはその名の通り、牛を一頭まるごと仕入れることを言います。一頭買いすることにより、部分あたりの価格が抑えられ、どの部分も余すことなく利用できる為、お安く最上級のお肉をご提供できるのです。
歓送迎会に!A5和牛で最強の食べ放題
【歓送迎会・各種宴会にオススメ!】
一頭買いした『A5ランクの和牛』を使用した食べ放題です。最強の食べ放題が、様々なコースでお楽しみ頂けます
『闘牛コース』・『一頭喰いコース』・『プレミアコース』どれもおすすめ!是非とも、最高級A5ランクの和牛を、食べ放題で心ゆくまで味わってみてください!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,000円

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【和モダンに彩る上質な空間】
モダンに仕立てられた、店内にもさまざまなコンセプトが。メインフロアは竹を基調とし、個室とはまた違った雰囲気を醸し出しています。お席もゆったりしていて何時間でもくつろげてしまいそうです。
【最上級の焼肉】
【平取和牛希少部位盛り合わせ】きわみの至高の味わいを今ここに…うまみの詰まった味わいをご堪能下さい
きわみ自慢の平取和牛の味わいをここぞとばかりにご堪能できる一皿。職人が厳選し、ご提供する確かな味わいに舌包みを打つばかり。平取和牛の特徴であるうまみがギュギュっと凝縮された味わいをぜひご賞味あれ。
  • 豊水すすきの駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    その他(2019年2月11日)
    ※2月10日は休まず営業いたします

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A5ランクの和牛使用
当店では、最上級クラスのA5ランクの和牛を使用。そして、最大のこだわりは『一頭買い』!一頭買いとはその名の通り、牛を一頭まるごと仕入れることを言います。一頭買いすることにより、部分あたりの価格が抑えられ、どの部分も余すことなく利用できる為、お安く最上級のお肉をご提供できるのです。
歓送迎会に!A5和牛で最強の食べ放題
【歓送迎会・各種宴会にオススメ!】
一頭買いした『A5ランクの和牛』を使用した食べ放題です。最強の食べ放題が、様々なコースでお楽しみ頂けます
『闘牛コース』・『一頭喰いコース』・『プレミアコース』どれもおすすめ!是非とも、最高級A5ランクの和牛を、食べ放題で心ゆくまで味わってみてください!
  • 豊水すすきの駅 徒歩1分
  • 4,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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