札幌駅・大通・すすきので生酒(日本酒)が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

札幌駅・大通・すすきのエリア

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北海道栗山町の造り酒屋
創業明治11年の造り酒屋「小林酒造」のアンテナショップが札幌にあります
お酒を貯蔵している酒蔵は六番蔵まであり、当店が七番目の蔵として居酒屋を開きました。
清酒は小林酒造のブランド「北の錦」のみの取り扱いです。(他ビール・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンクなどご用意ございます)
数量限定酒 入荷中!!
北の錦記念館の限定酒や特約酒店限定酒など、他では呑めないお酒が七番蔵で味わえます!(入荷の無い時もあります)
  • 大通駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※祝日・年末年始

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札幌市中央区

北の炉端 ちゃこ

【宴会コース4000円〜】
熊木農園直送の男爵イモや今金町小川商店の濃厚2種豆腐など食材・仕入れ先からこだわり抜いたちゃこ自慢の宴会コース♪日替りで鮮魚をふんだんに盛り込んだ本日の海鮮寄せ鍋も◎日本酒好きにはたまらない地酒3種飲み放題付です!今だけおトクなクーポンもあります☆予約はお早めに!!
北海道の新鮮な海の幸を炉端焼きで
道内で獲れた、その日特に良い状態の海の幸をご提供しております。旨みがぎゅっと詰まった魚介類は何を食べても絶品!仕入れネタが毎日変わるのも嬉しいポイント♪鮮度の高いものだけを厳選しているから味わえる、贅沢な海の恵みを心ゆくまでどうぞ味わってください!
  • さっぽろ駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日が祝前日の場合は翌祝日が定休日となります。

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札幌市中央区

おたる旬魚 しば田

小樽近海産・新鮮魚介のお刺身!
店主みずから小樽の市場で仕入れをしてきています。お客様の「うまかった!」の声を励みに、安い・新鮮・ボリュームで頑張っております。旬のおすすめは色々ありますが、小樽近海で獲れた一折のウニは特にオススメ。是非ご来店頂けますよう、心よりお待ち申し上げております。
各種宴会に!5000円〜飲放付コース
【職場やご友人同士の飲み会・観光のお客様にもピッタリ!】
店主自ら小樽の市場で仕入れた、安い・新鮮・ボリュームいっぱいの魚介がウリ!
特に、刺身盛り合わせは季節の美味しい魚介が10種類くらい入り大満足!日本酒や焼酎も飲める、お得な飲み放題付!ご予算・お料理・人数などお電話にて、お気軽にご相談ください!
  • すすきの駅 徒歩6分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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札幌市中央区

吟遊酒家

【旬の肴と季節の銘酒】上質な一時を
ご宴会・会食コースプランは一品づつの全品個別盛りにてご提供致します。当日仕入の新鮮魚介のお造里や、自家仕込みの炭焼き肴、旬菜の炊合せ、握り寿司等、お好みの品数にてご用意致します。酒通のお客様や上司も安心の飲み放題プランも充実してております。
【旬の地酒・隠し酒】随時入荷
季節の食材があるように、お酒にも「旬」があります。季節の食材と旬のお酒、かぎりなく落ち着いた店内で、ゆっくりとお過ごし下さい。道産・東北の日本酒をはじめ、本格焼酎・果実酒等もメニュー外、隠し酒等も多数、常時ございます。
  • 大通駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※定休日も6名様以上、事前予約にて承ります。

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【完全個室】8〜60名様対応可能
宴会に最適な【掘り炬燵完全個室】は8〜60名様対応可能。
忘年会、新年会、歓送迎会などの各種ご宴会に◎
【農家さん直送】野菜にもこだわりを
海鮮・牛肉だけでなくお野菜も厳選。
洞爺湖佐々木ファームさんから届く自然栽培のゴボウ『ありがとうゴボウ』は、
収穫したての「刺身」が衝撃的で、料理長が惚れ込んだ食材の一つ。
  • さっぽろ駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年12月31日〜2020年1月4日)
    その他(2020年3月8日・2020年3月15日)
    その他(2020年3月22日・2020年3月29日)

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【個室】2〜52名様の多彩な個室
空中に浮いているような特別感が味わえる窓際個室や優雅な掘り炬燵個室、宴会に最適な最大30名様の完全個室宴会場などを完備。
KOUKA-孝華-の完全個室は多彩なシーンに対応可能。
ご宴会、接待、お祝い、歓迎会、送別会などにご利用下さいませ。
【宴会個室】最大30名様のVIP宴会場
一番人気のVIP宴会個室。最大30名様までご宴会にご利用頂けます♪
100インチの大型プロジェクタースクリー、マイク、カラオケ、室内トイレ完備で最高の宴を演出致します。
ご予約、お問い合わせはお早めに!※宴会コースご予約のお客様のみご利用可能です。
  • すすきの駅 徒歩5分
  • 5,000円

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札幌市中央区

お料理とお酒 実りや

《実りや名物!》親鳥の炭たたき
発送当日にさばく鮮度抜群の鹿児島親鳥を使用し、安心・安全な調理をしています。
コリコリとした食感と鶏肉本来の味が楽しめます。
『実りや』に来たらまずは召し上がって頂きたい一品!
《旬の魚介》高鮮度の海の幸!
道内・全国から仕入れる旬の魚介を中心に、その日にしか味わえない鮮魚たちを提供しております。
都度変わるその日のオススメは必食の価値!
  • 資生館小学校前駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日

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札幌市中央区

直営 千歳鶴

道産刺身盛り合せ
北海道産の新鮮な魚介を使ったお刺身の盛り合せです。※写真はイメージです。
きんき鍋
冬が旬のきんき、北海道の高級魚として根強い人気の逸品です。どうぞご賞味ください。
  • すすきの駅 徒歩5分
  • 4,000円

  • ※年末年始

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札幌市中央区

北海道海鮮処 ほっ貝亭

オホーツク産毛がに姿盛り(大)
オホーツク産の毛がには、とれてすぐに湯がいてそのまま召し上がるのが一番おいしいです!!身がぎっしりつまっていて、あまくて、最高です(^-^)
夜景が見えるお席
すすきのの夜景を眺めながら、落ち着いたお席でお料理を堪能して下さい。
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2020年1月3日〜2020年1月6日)

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◆お酒のアテに◎酒粕味噌漬け
極上の日本酒と肴でおもてなしする《カモシヤ》。当店おすすめの逸品は「酒粕味噌漬け」。大根・オクラ・牛蒡・長いもなどの野菜のほか、帆立やたらこ、豆腐、うずらのたまご、カマンベールチーズなどバラエティ豊かな具材でご提供しております。日本酒のアテにもピッタリですよ♪
◆全国各地の日本酒をラインナップ!
北は北海道から南は九州まで、全国各地の銘酒を取り揃えた日本酒も自慢!精米歩合や風味が異なるバラエティ豊かな日本酒は、日本酒好きな方にも初心者の方にもご満喫いただける品揃えです◎他にも、女性に人気の果実酒や赤・白ワインなどもご用意♪お好みでお楽しみください。
  • 札幌駅 徒歩6分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜日が祝日の場合のみ日曜日も営業します。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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