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札幌駅・大通・すすきので生酒(日本酒)が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

札幌駅・大通・すすきのエリア

条件変更

接待やおもてなしに最適な個室
完全密室空間をご提供する「魚御殿さわだ」の個室。4名・5名と、そのほかに少し大きめのお部屋もご用意しております。
大切なお客様のおもてなしに、当店自慢の浜料理とくつろぎの空間をぜひご利用くださいませ。
和の設え 大人の隠れ家
リニューアルした「魚御殿さわだ」の店内コンセプトは『光と影』そして『和の設え』。極上の空間と、最高のひと時をご提供いたします。
  • 札幌駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※日曜・祝日の場合でも営業する場合がございますので、お問い合わせ・ご相談下さい。

札幌市中央区

直営 千歳鶴

道産刺身盛り合せ
北海道産の新鮮な魚介を使ったお刺身の盛り合せです。※写真はイメージです。
鹿肉ルイベ
厳選された「鹿肉ルイベ」定番料理として根強い人気の逸品です。どうぞご賞味ください。
  • すすきの駅 徒歩5分
  • 4,000円

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札幌市中央区

串屋

だしが染み込んだ【京風おでん】
素材を大切にだしが染込んだ薄味の京風おでん。澄みわたる透明なダシがしっかりと浸み込んで絶品です!
大満足!2時間飲み放題5,000円鍋コース
当店自慢の炭火串焼・鴨鍋・お造り盛合せ・先付3点盛・本日の一品・サラダ・〆の一品・デザートに2時間飲み放題付き!
  • 札幌駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2017年8月13日〜2017年8月15日)
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)
【完全個室】8〜60名様対応可能
宴会に最適な【掘り炬燵完全個室】は8〜60名様対応可能。
忘年会、新年会、歓送迎会などの各種ご宴会に◎
【農家さん直送】野菜にもこだわりを
海鮮・牛肉だけでなくお野菜も厳選。
洞爺湖佐々木ファームさんから届く自然栽培のゴボウ『ありがとうゴボウ』は、
収穫したての「刺身」が衝撃的で、料理長が惚れ込んだ食材の一つ。
  • さっぽろ駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    夏期休暇(2017年8月13日)
    ※※年末年始 12/31〜1/3

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清浄の北の大地から・・・
知床半島を間近にのぞむ流氷の地。厳しくも清浄な環境のなか、健康に育った知床どり。旨いものの宝庫、北の大地からお届けします。
個室宴会いかがですか?
掘り炬燵個室 テーブル個室完備 宴会20名様まで対応可能♪
  • 札幌駅 徒歩1分
  • 2,800円

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札幌市中央区

酒と肴 ぐ〜

《期間限定》道産牡蠣350円→150円!
期間限定で道産牡蠣350円⇒150円で提供しております!
《利き酒厳選》地酒付き飲み放題!
大好評の地酒付き飲み放題!
何といっても自慢はこれ⇒唎酒師厳選20〜30種以上の地酒が全て飲み放題!更に!本格梅酒&果実酒も15種以上!!もちろん、生ビール・本格焼酎・カクテルも!ノンアルコールビール・ソフトドリンクもついてます☆

他店との「質」の違いを是非ご堪能くださいませ♪
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

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札幌市中央区

蔵元直営 千歳鶴 吉翔

本日の刺身五種盛合せ
日替わりで入荷した新鮮な魚介をご注文いただいてから、ひきます。少々お時間頂くこともありますが・・・
出来るだけ季節ものを取り入れていきたいと思います。
お刺身盛り合わせのほかにも月替わりのお刺身。日替わりも!
地酒含む飲放付コース 4,500円〜
月替わりでお届けする吉翔のご宴会プラン。前菜/造里/鍋物/焼物/煮物/揚物/御飯/甘味等。飲み放題では千歳鶴含む札幌の地酒が味わえます。
  • 大通駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は日曜営業、月曜日が定休日となります。(7/15・7/16は定休日となります)

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札幌市中央区

鶴の蔵

蔵元直営の「立ち飲み処」
会社帰りに一杯♪♪「立ち飲み処」だから気軽に立ち寄れる!!日本酒好きの方、酒肴も取り揃えています。
自家製さつまあげ
粋な酒肴からしっかり焼物までご用意★小肴から粋な酒肴まで板さんのおすすめ料理もリーズナブル!!
  • 札幌駅 徒歩3分
  • 1,500円
  • 毎週日曜日 祝日
オホーツク産毛がに姿盛り(大)
オホーツク産の毛がには、とれてすぐに湯がいてそのまま召し上がるのが一番おいしいです!!身がぎっしりつまっていて、あまくて、最高です(^-^)
掘りごたつ個室
すすきのの夜景を眺めながら、落ち着いた個室でお料理を堪能して下さい。
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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【個室】2〜52名様の多彩な個室
空中に浮いているような特別感が味わえる窓際個室や優雅な掘り炬燵個室、宴会に最適な最大30名様の完全個室宴会場などを完備。
KOUKA-孝華-の完全個室は多彩なシーンに対応可能。
ご宴会、接待、お祝い、歓迎会、送別会などにご利用下さいませ。
【宴会個室】最大30名様のVIP宴会場
一番人気のVIP宴会個室。最大30名様までご宴会にご利用頂けます♪
100インチの大型プロジェクタースクリー、マイク、カラオケ、室内トイレ完備で最高の宴を演出致します。
ご予約、お問い合わせはお早めに!※宴会コースご予約のお客様のみご利用可能です。
  • すすきの駅 徒歩5分
  • 5,000円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月2日)
    ※※17:00〜22:00のディナー時間は通常通り営業させていただきます。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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