札幌駅・大通・すすきので雪中梅(日本酒)が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
雪中梅(日本酒)が楽しめるお店

雪中梅が飲めるお店

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雪中梅は、新潟県上越市の丸山酒造場で造られている日本酒で口当たりが柔らかい甘口のお酒です。丸山酒造場は、明治30年創業で恵まれた自然の中にあり丁寧な酒造りをしています。仕込みの時期は、蔵全体が雪に覆われ酒造りに理想的な状態になるそうです。 蔵の裏山を水源とする仕込み水の井戸水は、良質な軟水でそれが雪中梅の味に大きく影響しています。この井戸水を汲み上げすぎて井戸を枯らしてしまうと、雪中梅を造り続けることは出来ません。そのため生産量が限られている貴重な日本酒です。

札幌駅・大通・すすきのエリア

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札幌市中央区

北海料理 古艪帆来

2名様〜利用できる堀こたつ個室
通常4名様程度の堀こたつ個室を2名様からご利用いただけます。!2名様〜最大50名様迄OKなので、接待や宴会利用のほか、ご家族連れにもおすすめです。
農家さん直送!朝穫りアスパラ
農家さんより直送で入荷中!その日の朝収穫したアスパラを仕入れしているので、鮮度抜群です!甘くておいしいアスパラです!
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • その他(2021年4月18日)
    その他(2021年5月5日)
    ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、予告なしに営業時間の変更、臨時店休日を設ける場合がございます。ご予約の際はご理解、ご了承の上お申し込みくださいます様、お願い申し上げます。
熟練された技
一つ一つ丁寧に心を込めて握った鮨は、魚に応じて熟成もしっかりさせ、旨味を存分に引き出した状態でご提供。
鮨ネタに合わせた包丁の入れ方、〆方などにも拘っております。
漁港直送の北海道海鮮 鮮魚&蟹
北海道ならではの新鮮な食材にこだわり、各地の新鮮で旬な魚を仕入れ、職人の技で握られた絶品のお寿司や海鮮料理
新鮮な鮨ネタ、豊富な海鮮メニューと共にお楽しみ頂けるよう、最適な組み合わせをご紹介いたしますので、迷ったらお気軽にご相談ください。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2021年1月1日〜2021年1月7日)
    その他(2021年5月10日〜2021年5月31日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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