札幌駅・大通・すすきので〆張鶴(日本酒)が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
〆張鶴(日本酒)が楽しめるお店

〆張鶴が飲めるお店

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〆張鶴は新潟県の岩船で作られている日本酒です。この地域は昼夜の寒暖差が大きくて、コメの名産地になっています。低温でゆっくりと発酵させているために、後口がきれいでふくらみのある味わいが堪能できる酒に仕上がっています。優しくて穏やかな香りが口に含んだ時に感じられ、後はするするとのどの奥に滑り込んでいきます。 大変にきれいで、上品な感じがするお酒の一つです。寒いときには熱燗でギュッと行きたい酒の一つです。

札幌駅・大通・すすきのエリア

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札幌市中央区

開陽亭 すすきの本店

産地直送「活カニ」豊富に取り揃え!
開陽亭では浜で獲れた素材をすぐ入荷。活タラバ・活毛カニ・活花咲カニ、揃っています。(※漁の状況により入荷ない場合もございます)”活”素材の魅力は何といっても刺身です。活きた素材をその場でさばいてご提供するからこそ召し上がっていただける刺身は、甘くてとろけるような味わいです。
北海道の本当に美味い海鮮をお安く!
開陽亭では「北海道産の本当に美味しい天然物」にこだわり毎日海鮮を仕入れています。そしてそれらをできる限りリーズナブルにご提供することをモットーとしております。活イカをはじめ、活カニ・活貝・活魚といった活きた素材を水槽に入れ、ご注文毎にさばいてご提供! もちろん活締め仕入れのお刺身も鮮度バツグンです!
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 5,000円

  • ※※チャージ料金:お一人様430円(税抜)
旬の素材にひとてま かけて
美味しいの声がでる 素材を生かした料理たち
北海道の名物もご用意!
これぞ北海道!という料理をたくさんご用意!産地直送の新鮮食材ももちろんございます!
北海道を味わいつくしたいという方は是非ご来店ください!
  • 狸小路駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※札幌市の要請に合わせ、アルコールドリンクの提供を20時までとさせていただきます。

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活きたまま産地直送!旬の「毛ガニ」
旬を迎えた「噴火湾産 活毛ガニ」は、
開陽亭だからこそできる新鮮なままでの産地直送!
その他にも、生タラバガニ、獲れたて浜茹で毛ガニ、カニ雑炊、カニ汁、等々
カニ料理をとにかく豊富に・お得にご提供!
今が旬!最高の時期を迎えた「ウニ」
ウニの名産地「積丹」の漁解禁期間は6〜8月と短く、特に7月〜8月が最高の旬です!
獲れたてのウニ本来の味を堪能できる無添加の「塩水うに」のみを使用!
積丹や近海の本当に美味しいものだけを厳選し、産地直送で仕入れております!
夏の短い間しか味わう事の出来ない最高峰の味を存分にお楽しみ下さい!
  • 資生館小学校前駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週月〜日曜日
    ※・新型コロナウイルスの影響により、現在「休業中」です。 ・徒歩数分圏内にある「開陽亭すすきの本店・2号店・3号店は」営業しています。
宴会にピッタリ!個室もご用意!
掘りごたつの個室は、最大50名様でご利用可能!大人数の宴会にピッタリなお席です!また、テーブルの半個室などもあり、用途に応じて選べる、嬉しい環境!宴会の際には個室予約がオススメですので、ぜひお気軽にお問合せください!!
秘伝のタレと厳選素材を炭火で!
自慢の焼鳥(やきとり)は2本・240円〜ご提供!
吟味した鶏肉を、【秘伝のタレ】&【こだわりの塩】を用いて、職人が一本一本心を込めて丁寧に、炭火で焼き上げております!!
是非一度ご賞味下さいませ。
  • 札幌駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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札幌市中央区

開陽亭 南7条4号店

北海道が満載で3,000円から!
トラピストコース【お料理9品】3,000円〜。お刺身盛・イカゴロ焼ついて3,000円(税込)◆活イカ踊り造りコース【お料理10品】3,500円〜朝獲れ活イカ・刺身盛も!◆函館山コース【お料理11品】4,000円(税込)〜刺身・浜ゆで毛ガニ・活ホタテ焼も♪◆五稜郭コース【お料理11品】5,000円(税込)〜活イカ・刺身9点と毛蟹も!
完全個室を多数完備! 少人数でもOK
南7条店ではテーブルタイプの完全個室を多数ご用意しております。落ち着いた雰囲気でゆったりとご利用いただけます。歓送迎会や忘新年会などのご宴会、小さなお子様ずれのご家族、カップル、ご接待など様々なシチュエーションに対応いたします。
  • すすきの駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週月〜日曜日
    ※・新型コロナウイルスの影響により「休業中」です。(再開未定) ・徒歩5分圏内にある「開陽亭すすきの本店、2号店、3号店」は営業しています。
熟練された技
一つ一つ丁寧に心を込めて握った鮨は、魚に応じて熟成もしっかりさせ、旨味を存分に引き出した状態でご提供。
鮨ネタに合わせた包丁の入れ方、〆方などにも拘っております。
漁港直送の北海道海鮮 鮮魚&蟹
北海道ならではの新鮮な食材にこだわり、各地の新鮮で旬な魚を仕入れ、職人の技で握られた絶品のお寿司や海鮮料理
新鮮な鮨ネタ、豊富な海鮮メニューと共にお楽しみ頂けるよう、最適な組み合わせをご紹介いたしますので、迷ったらお気軽にご相談ください。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2021年1月1日〜2021年1月7日)
    その他(2021年5月10日〜2021年5月31日)

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開陽亭自慢の活かにと人気蟹メニュー
旬を迎えた「噴火湾産 活毛ガニ」は、開陽亭だからこそできる新鮮なままでの産地直送!
その他にも、生タラバガニ、獲れたて浜茹で毛ガニ、カニ雑炊、カニ汁などなど、カニ料理をとにかく豊富に・お得にご提供
コースでも海鮮を存分に味わえます!
◆トラピストコース【お料理9品】3,000円〜。天然お刺身盛・イカゴロ焼ついて3,000円◆活イカ踊り造りコース【お料理10品】3,500円〜朝獲れ活イカ・刺身盛も!◆函館山コース【お料理10品】4,000円〜刺身・イカゴロ焼き・カニサラダ♪◆五稜郭コース【お料理10品】5,000円〜活イカ・刺身9点と毛蟹も!
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 5,500円

  • ※年末年始も営業致します。

札幌市中央区

北海道料理 海籠

【北海道産】新鮮魚介、肉、野菜など
海籠では北海道の魚介や肉、野菜を中心とした四季折々の新鮮な素材を使用して、一つ一つの旨味が最大限引き出されるように調理しています。日本料理の技法や工夫、発想のほか、和以外の創作性と沢山の遊び心で
私たちが新たに創造した「北海道料理」を落ち着いた空間でごゆっくりとお愉しみ下さい。
【接待・会食】おすすめのお店。
こだわり抜いた新鮮食材、北海道料理、優雅な掘り炬燵個室など大切な方とのお食事におすすめのお店。
ご要望などありましたらお気軽にご相談下さいませ。
  • さっぽろ駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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札幌市中央区

北海道十割 蕎麦群

日本酒も充実!!!
店長が厳選した、16種類の日本酒をご用意!
北海道産の地酒はもちろん
純米酒や大吟醸、辛口のお酒まで豪華なラインナップ!!
日本一を誇るそばの生産地、幌加内町
雄大な大地とそばの栽培に適した気候風土が育んだ、香り高い石挽きそば粉を使用。
つなぎを一切使わないそば本来の味をお楽しみ下さい。
  • 大通駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※休日は館内定休日に準ずる

札幌市中央区

開陽亭 すすきの2号店

南5条店は広い店内で家族連れ様も
南5条店は地下1階から2階までの広々店内が自慢です。大人数のお客様でも安心の1階個室は8名〜12名様までご利用いただけます。地下は座敷・2階はテーブル席とシチュエーションによってお席を選べますので会社の飲み会、歓送迎会・忘年会でも。またご家族連れ、小さいお子様連れでも安心してご利用いただけます。
函館直送!活イカおどり造り
札幌で函館の浜と同じ鮮度の朝獲れ活イカを! 春はヤリイカ、夏から真イカの季節です!その日の朝、獲れた活イカを函館より直送しております。新鮮なイカの身はコリコリで絶品です。漁の状況によって入荷がない場合ございますので、当日ご確認ください。
  • すすきの駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 毎週月〜木曜日
    ※新型コロナウイルスの影響により、『金・土・日』のみの営業です。 営業時間については通常通り17:00〜24:00です。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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