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霧島・薩摩川内・姶良でシマチョウが楽しめるお店

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霧島・薩摩川内・姶良で
シマチョウが楽しめるお店

シマチョウが食べられるお店

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牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。

霧島・薩摩川内・姶良エリア

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薩摩川内市

快族酒場 白ひげ

新鮮な海の幸を堪能!
北海道沖産『殻付き牡蠣』は、身が大きく濃厚なクリーミーさが際立った逸品。しかも通常350円のところ、『牡蠣祭』中は100円!!ご好評につき暫くは続けていきますが、是非お早めに!仕入れ状況によってご提供できない場合もありますので、ご希望の方は事前にお問い合わせ下さい!
九州各県からの選りすぐり食材!
店主の仕入れ網の駆使により、九州各産地から選りすぐりの食材でお料理を提供させて頂きます。甑島産の海鮮ものや、九州産黒毛和牛、宮崎県産地鶏等、様々な産地より新鮮食材を取り寄せております!川内では他店で提供していない食材も多々ございますので、是非一度ご賞味下さい♪
  • 川内駅 徒歩11分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





霧島・薩摩川内・姶良の最寄り駅
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エリア

鹿児島県

  • 鹿児島市
  • 霧島・薩摩川内・姶良

こだわり

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