鹿屋・垂水・肝付でサガリが楽しめるお店

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鹿屋・垂水・肝付で
サガリが楽しめるお店

サガリが食べられるお店

主に牛の横隔膜の部分のお肉で、同じような部位でも「サガリ」と「ハラミ」に分けられます。サガリは横隔膜でも肋骨周辺のお肉をいい、ハラミは背中の方のお肉のことです。いずれも適度な脂肪があり、柔らかくヘルシーに食べられますが、サガリのほうがやや脂の量が少なくあっさりしています。またサガリは取れる量が少ない希少部位となっています。

鹿屋・垂水・肝付エリア

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鹿屋市

焼肉南州農場

当店ならではの鹿児島黒毛和牛に舌鼓: 自社で生産した『鹿児島黒毛和牛』、『鹿児島黒豚』を使用。生産者が直営しているのでルーツも確かな自慢のお肉です。出産経験のない牛の赤身部分は鮮明な赤色で、サシの入った部位はピンク色できめ細やかです。A5ランクのものをメインにご提供しております。とろけるような味わいをぜひ当店でご堪能ください。
上質お肉をボリュームあるステーキで: お肉の味わいを存分に楽しめるステーキはいずれの部位もおすすめメニュー。女性にも人気な『ヒレステーキ』は、しっとり柔らかく上品な味わいが特徴です。脂のとろけるような甘みを楽しむなら『サーロインステーキ』がおすすめ。お酒はワインをどうぞ。デートやお祝い事のお食事にもぜひご利用ください。