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鹿児島市でカラスミが楽しめるお店

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鹿児島市で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

鹿児島市エリア

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鹿児島市

ピーコック

おすすめメニュー
当店のメニューはどれも本格的。『窯焼きピザ 900円(税込)』の生地は前日から仕込みはじめ、ゆっくり発酵。窯焼きならではの、外側がパリッとして中がモッチリな食感に仕上げます。
素材もこだわり、美味しさを追求した味をどうぞ!
ワインとご一緒に★
メインの一品料理の他、タパス料理も充実。約30種類をご用意しており、どれもこだわりの一品です。カウンターには『ハモンセラーノ(スペイン産イベリコ生ハム)』があり!
美味しいワインと共にお召し上がり下さい。
  • 鹿児島中央駅 徒歩3分
  • 3,000円

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鹿児島市

割烹 一作

接遇親懇【全室・掘りごたつ】
「接遇親懇」を旨とし、凛としたなかにも親しみやすい接客を心掛けております。
ご馳走
「ご馳走」とは、相手を持て成すためあちらこちらと走り回り、食材を集めてくることをいいます。それに加えて、身近に手に入る地元食材を融合させた、当店なりの「地産地消」の「ご馳走」を提供しております。
  • 鹿児島中央駅 車4分
  • 13,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月29日〜2019年1月6日)
ビールにピッタリなお料理も充実♪
ビールを飲むときに欠かせないおつまみ。「鶏のテリーヌ」800円(税抜)は、ビールをより美味しく楽しく召し上がっていただけるよう、細部にまでこだわりました!お肉はジューシーに、添えたピクルスはさっぱりと♪一皿で二つの味がお楽しみいただけます!
バリエーション豊かなビールで乾杯!
一口にビールと言っても、フルーツを使ったカクテルの様なものから、凄く苦かったり、アルコール度数が10%を超えていたりとその味わいは様々。いわゆるビールが苦手な方にも合うビールがきっとありますし、探すお手伝いもさせて頂きます。種類豊富なビールの中から自分好みの一本を見つけて、楽しい夜をお過ごしください♪
  • 天文館通駅 徒歩3分
  • 2,800円
  • 毎週日曜日

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鹿児島市

錦秀

接待や会合におすすめ「個室」
ゆっくり寛げる掘りごたつ席や、気軽に座れるテーブル席の個室をご用意しております。大切な方とのお食事にぜひご利用くださいませ。
季節の食材を使用した料理
旬の素材を使用した巻き物や煮物、蒸し料理など様々な和食料理をご提供。
お飲み物も種類豊富に取り揃えておりますのでご一緒にどうぞ。
  • 高見馬場駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
≪看板料理≫季節野菜バーニャカウダ
旬の野菜を新窯で焼き、バーニャカウダでお召上がりいただきます♪ヘルシーで女性にも大人気!お酒のつまみにも最適ですので、仕事帰りの一杯や仲間とのお食事にもご利用いただけます◎
≪おすすめ≫イタリアンワイン
本格ピザやサルシッチャなど、窯焼き料理に良く合うイタリアワインも多数取り揃えております。お好きなワインをリストよりお選び下さい。詳しい味はお気軽にスタッフにお声かけください!
  • 天文館通駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

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鹿児島市

和楽旬膳 京

☆【天文館から徒歩5分】☆
美味しい和食と大人にぴったりの寛ぎの空間で接待にも最適です。
仕事仲間や友人と心ゆくまで宴をお楽しみください。
ご宴会もご予約承ります!最大25名様までお入り頂けます。
☆【鹿児島といえば焼酎】☆
鹿児島といえば、焼酎!!
鹿児島の厳選焼酎約20種類ほど、揃えております!
焼酎に合う肴なども多数ご用意。
焼酎だけではなく、日本酒・カクテルなどドリンクメニュー充実しております!
  • 天文館通電停 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

鹿児島市

ill Duomo

素材を活かした「手打ちのパスタ」
玉子を使わず、粉+オリーブオイル+塩でつくられる手打ちショートパスタが人気です!当店のパスタは全て手打ちのものをご提供しております◎モッチリとした食感で、南イタリアの味を満喫いただけます♪
食べやすい「ジビエ料理」
「蝦夷鹿のカツレツ フレッシュトマトのソース ルッコラ添え」
バジル風味の香草パン粉に蝦夷鹿をまぶし、バターオイルで焼いています。バターとバジルの香りがたまらない一品♪
鹿肉の赤身もまた絶品!ジビエ好きじゃない方でも食べやすい一品です。
  • 天文館通電停 徒歩6分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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鹿児島市

小料理 一久

コラーゲンたっぷり鹿児島すっぽん
添える具材は「焼きネギ」と「豆腐」のみ。 スープは1時間かけてじっくりと煮込みます。美容と健康のために食べる芸能人が増え、最近女性の間でブームになっているすっぽん。『鹿児島のすっぽん鍋コース』でお楽しみください。新鮮なお刺身も絶品!本場京都で修業を積んだオーナー自慢の一品。
下関直送!天然とらふぐの白
焼いて食べるもよし。刺身にするもよし。鍋でじっくり味わうもよし。当店で使用しているのは下関から直送、100%天然物を「鹿児島でとらふぐの白を味わえます」です。しっかりとした歯ごたえと、さっぱり上品な風味をお楽しみください。
(天然物のため、11月頃〜3月頃までの限定。)
  • 天文館通電停 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    ※※年末年始

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仕入れからこだわる旬の食材
『都喜灯 ちゅうまん』では、日本全国より直送で仕入れた選りすぐりの食材を使用。クラシックが流れる中で育てられた鹿児島県霧島市の「音楽トマト」と、静岡県産の「アメーラトマト」♪厳選された海の幸・山の幸と、四季折々の旬の味をぜひ一度お試しください。
〜大人の空間〜
店内はお洒落で落ち着いた、大人の空間。周りを気にせずくつろげる小上がりの個室では、静かに落ち着いて食事をお楽しみいただけます。大切な人と日常を忘れてのんびりと、隠れ家的に利用できるお店です。
  • 天文館通電停 徒歩4分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日

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直径30cm!本格窯焼きピッツァ♪
当店自慢のピッツァは職人が全て手作り♪本格石窯で焼き上げられます!大きさは約30センチあり、20種類以上のバリエーションご提供いたします!とろーりチーズがたっぷりかかったものや、さっぱり頂けるピッツァも◎モチモチ生地がやみつきになります★
イタリアン・フレンチの欧風料理
タパス・パエリア・アヒージョ・鉄板ステーキなどこだわりの欧風料理をご提供いたします!単品でもコースでも楽しめますので、様々な用途にてご利用いただけます♪ぐつぐつアヒージョはバケットとの相性抜群!!パスタもお酒の進む一品♪モチモチピッツァはやみつきになること間違いなし!!
  • 高見橋駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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