カラスミが食べられるお店

カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。
鹿児島市エリア
鹿児島市
蘇麻 HANARE
- 贅沢な組み合わせ! 人気です。
- A5等級黒毛和牛を使用し、大粒のバフンウニを巻いて海苔と共に
ワサビ醤油につけて食べて頂きます。
口の中でとろける極上の逸品です。
オススメします! - 宴会は天文館通電停徒歩3分の当店で
- 各種ご宴会から接待などご利用におススメのコースをご用意しております。
コースの〆に贅沢なウナギの蒲焼き茶漬けなどいかがでしょうか?
- 天文館通電停 徒歩3分
- 5,000円
- 年中無休
鹿児島市
Bistro Pinceau
- 前菜の盛り合わせ2,000円★
- 当店お勧めの「前菜の盛り合わせ」は、見た目もお洒落で女性に大人気!!気軽に女子会や、ちょっとしたお祝いにもご注文いただけます♪♪2名様より気軽に頼める盛り合わせ☆
- 各種パーティに◎3,500円プラン〜
- 誕生日や記念日、また各種パーティにぴったりのコースです!!旬の食材に合わせたコース料理をシェフが作ります♪♪誕生日・記念日の方には、サプライズでプレートもつけることができます★お気軽にご相談ください!!ドリンクも充実!!
- 天文館通電停 徒歩6分
- 5,000円
- 毎週水曜日
- ■大将の確かな目利き
- 長年鮨屋での経験を積んだ大将による厳しい目利きのもと、脂の乗りや鮮度抜群のお魚を仕入れております。
地元魚市場での顔見知りも多く、それゆえの珍しいお魚をお召し上がり頂けることも。錦江湾を始めとする、九州の美味い魚を日々ご用意しております。是非、お好みの焼酎や日本酒とお召し上がり下さい。 - ■ビジネスシーンにもおすすめの個室
- 当店には個室3部屋ご用意させて頂いております。こちらは8名個室席。個室は全席掘りごたつ式となっており、足を伸ばしてゆっくりとおくつろぎ頂けます。完全個室でプライベートも保たれますのでビジネスシーンや仲間内でのご宴会におすすめです。
- 天文館通駅 徒歩4分
- 3,500円
- 不定休日あり
鹿児島市
ピーコック
- おすすめメニュー
- 当店のメニューはどれも本格的。『窯焼きピザ 900円(税込)』の生地は前日から仕込みはじめ、ゆっくり発酵。窯焼きならではの、外側がパリッとして中がモッチリな食感に仕上げます。
素材もこだわり、美味しさを追求した味をどうぞ! - ワインとご一緒に★
- メインの一品料理の他、タパス料理も充実。約30種類をご用意しており、どれもこだわりの一品です。カウンターには『ハモンセラーノ(スペイン産イベリコ生ハム)』があり!
美味しいワインと共にお召し上がり下さい。
- 鹿児島中央駅 徒歩3分
- 3,000円
- 無
※《営業再開のお知らせ》 5/20(水)より営業再開いたします。
鹿児島市
薩摩かごんま料理 たけんこ
- 【歓迎会・送別会】くつろぎスペース
- 全席堀ごたつ席なので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
少人数用の半個室が充実しています。また、2名様から24名様まで、お客様のご希望に合わせて仕切ることができます!
ご要望がありましたら、お気軽にお尋ねください! - 鹿児島県産 黒豚
- 観光 接待や鹿児島のうまかもんの代表格と言ったら黒豚!!
当店では、変わらず鹿児島県産にこだわり抜いた黒豚で勝負しています♪
- 天文館通駅 徒歩3分
- 3,500円
- 年中無休
- 本格和食をご堪能
- 【様々なシーンに合わせて…】
九州各県で作られた素材を贅沢に使用した絶品料理の数々。
地元の味わいに舌鼓。 - 【八州名物】市場から直送の生本鮪
- 「海の黒いダイヤ」国産本マグロ(黒マグロ)をお値打ち価格でご提供しております♪ また、各種希少部位をご用意しておりますので、それぞれの部位に合わせた食べ方をご提案! 国産本マグロと赤身から大トロまで食べれる断面刺しもおすすめです! *仕入れ状況により品切れの場合もございます
- 天文館通駅 徒歩3分
- 4,500円
- 年中無休
年末年始(2020年12月31日〜2021年1月1日)
- ≪看板料理≫季節野菜バーニャカウダ
- 旬の野菜を新窯で焼き、バーニャカウダでお召上がりいただきます♪ヘルシーで女性にも大人気!お酒のつまみにも最適ですので、仕事帰りの一杯や仲間とのお食事にもご利用いただけます◎
- ≪おすすめ≫イタリアンワイン
- 本格ピザやサルシッチャなど、窯焼き料理に良く合うイタリアワインも多数取り揃えております。お好きなワインをリストよりお選び下さい。詳しい味はお気軽にスタッフにお声かけください!
- 天文館通駅 徒歩2分
- 3,500円
- 毎週火曜日
年末年始(2019年12月31日〜2020年1月1日)
鹿児島市
城山ガーデンズ水簾
- 完全個室のプライベート空間
- 当店は洋室3部屋4名〜12名様、和室2部屋8名〜24名様まで収容可能な完全個室をご用意しております。接待や会合、ご宴会など多種多様なシーンにてご利用いただけます。
- 旬を楽しむ本格会席ランチ
- 季節の素材で作る天ぷらやお刺身をはじめ、鹿児島県産美湯豚のしゃぶしゃぶや黒豚とんかつを堪能頂けます。お子様セットもございますので、ご家族連れでもお気軽にご来店ください。
- 加治屋町駅 徒歩20分
- 6,500円
- 不定休日あり
その他(2020年11月10日)
その他(2020年12月8日)
その他(2021年1月25日〜2021年1月27日)
その他(2021年2月9日)
その他(2021年3月9日)
その他(2021年6月29日〜2021年6月30日)
その他(2022年2月15日〜2022年2月17日)
※※SHIROYAMA HOTEL kagoshima 全館休業日(2021年1月25日(月)〜 1月27日(水)、2021年6月29日(火)〜 6月30日(水)
- 本格!窯焼きピザ
- 生地からこだわってつくるピザは、本格窯で焼き上げています!もっちもち&濃厚とろ〜りチーズで絶品♪多種類ご用意してます★詳細は料理ページを。
- ステーキ増量★+3時間[飲放]⇒3000円
- 人気の牛レアステーキ増量、選べる自家製PIZZAなど人気メニューを選べる豪華9品+3時間コース⇒3000円♪サングリアやワインカクテルも、ほっと一息Cafeメニューもゆったり3時間飲み放題でごゆっくりどうぞ★
- 天文館通駅 徒歩4分
- 2,500円
- 無
鹿児島市
都喜灯 ちゅうまん
- 仕入れからこだわる旬の食材
- 『都喜灯 ちゅうまん』では、日本全国より直送で仕入れた選りすぐりの食材を使用。クラシックが流れる中で育てられた鹿児島県霧島市の「音楽トマト」と、静岡県産の「アメーラトマト」♪厳選された海の幸・山の幸と、四季折々の旬の味をぜひ一度お試しください。
- 〜大人の空間〜
- 店内はお洒落で落ち着いた、大人の空間。周りを気にせずくつろげる小上がりの個室では、静かに落ち着いて食事をお楽しみいただけます。大切な人と日常を忘れてのんびりと、隠れ家的に利用できるお店です。
- 天文館通電停 徒歩4分
- 4,500円
- 毎週日曜日
年末年始(2019年12月31日〜2020年1月3日)
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。


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[キニナルお店ランキング]集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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