鹿児島市で軟骨が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 軟骨 - 鹿児島市エリア

グルメ グルメ

鹿児島市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

メイン画像

鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

鹿児島市エリア

条件変更

鹿児島市

旬彩美酒 恵

神戸の名物料理「明石焼き」
鹿児島ではあまりなじみのない「明石焼き」は、ふわふわに焼いた玉子を出汁で頂く、神戸で有名な料理の一つです。フワフワかつ繊細な味わいをお楽しみください。
鹿児島の郷土料理は焼酎とともに〜
黒豚の角煮や薩摩揚げ、地鶏の刺身など鹿児島の郷土料理も多数ご用意しております。ほんのり甘い鹿児島の芋焼酎と一緒にぜひご注文ください。その他定番メニューや、ちょっと一味変わった繊細な料理までございます。
  • 高見馬場電停 徒歩4分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

鹿児島市

居酒屋 恵方

食品安全コンクール優秀賞受賞卵
鹿児島県産の卵を使用。
この卵がなんと!食品安全コンクールで最優秀賞受賞をもらった卵。
安心安全のお墨付き卵をどうぞ★
☆【恵方ドレッシング】
玉ねぎがたっぷり入った醤油ベースのドレッシング。保存料を一切使用してませんので、安心安全。
もちろん、手作り。お酢が苦手な方も『このドレッシングなら食べられる』と言うお声も多いドレッシングです。
店長自身『トマトサラダを食べた時、トマトの本来持ってる味を120%出すドレッシング』とうなるほど。
  • 鹿児島中央駅 徒歩5分
  • 2,800円
  • 毎週水曜日
    ※ランチは水曜、日曜、祝日が定休日となります。
【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
鮪の旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 鹿児島中央駅 徒歩3分
  • 2,700円

ネットで予約する

鹿児島市

創作料理 Zino

宴会大人数OKです☆ご相談ください!!
木のぬくもりを感じる暖かい雰囲気のジーノは1階2階合わせて100席ございます!
2階の席は雰囲気がいいので大切な方とのひとときに人気です。
広々とした落ち着いた掘りごたつは、宴会にぴったりです♪また、座敷タイプの個室もご用意しております★
鹿児島の郷土料理コース★
鹿児島県産の食材をたっぷり使用したコース種類豊富にご用意☆
定番の郷土料理コースは県外の方に大人気!
女性にも大人気★鹿児島の食材をオシャレにアレンジ!料理長お勧めのリーズナブルなコースは2500円から♪
  • 高見馬場電停 徒歩5分
  • 3,500円
  • 第3日曜日

ネットで予約する

鹿児島市

貴宝丸

心地よいお座敷空間30席
ゆっくり寛げるお座敷席は、各種宴会や接待、デートなどにもGood!樹齢120年の杉で出来たテーブルは、心地よい落ち着きを与えてくれます。新鮮な鮮魚と美味しい日本酒を心ゆくまでご堪能ください♪また、カウンターはスタッフとの会話が広がる憩いの空間。ちょっとのつもりが、つい長居してしまうホッとする空間です!
焼きトマトとモッツァレラのサラダ♪
甘いトマトを香ばしく焼き、濃厚なモッツァレラチーズと野菜を和えました!トマトが苦手な方にも食べやすい一品です♪
  • 鹿児島中央駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日

鹿児島市

大五郎

旬のお魚を新鮮な状態でご提供♪
地元産の鮮魚をふんだんに取り入れてご提供いたします。
コースは3000円〜2時間飲み放題付き!ちょっと贅沢な5000円のコースもご用意してます♪
その食材にあった調理法で美味しい料理をご提供!!一度ぜひご賞味ください。
全45席☆掘りごたつ有り
ゆったりくつろげる広い空間をご用意しております。落ち着ける雰囲気なので、デートや接待などにぴったり。
掘りごたつは4〜7名様までご案内♪宴会も45名様まで大歓迎です!貸切は30名様〜OK!
  • 天文館通電停 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
高級感を感じる落ち着いた店内
カウンターには一つ一つ照明があたり、特別感を演出。また、イスや座布団はシックな色合いにまとめ高級感あふれる店内。接待や大切な人とのお食事にもおすすめです。
【駅近】観光客・出張客向け
鹿児島中央駅から徒歩6分と駅から近いので、観光客や出張客にもおすすめ!鹿児島の食材を使用した鹿児島名物料理を、手軽に堪能いただけます♪宴会コースもご用意しておりますので、大人数のご予約も承ります◎
  • 高見橋駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週木曜日

ネットで予約する

2時間飲み放題付きコース2980円〜
「今が一番美味しい!」を大切にした旬の素材を味わえる様々なコースをご用意。季節ごとに変わる工夫を凝らしたコース内容。飲み放題メニューも充実!全てのお客様に喜んでいただけるよう種類豊富に取り揃えております。女子会,家族会,飲み会に◎
黒豚しゃぶしゃぶ
霧島山麓のきれいな空気の中、さつまいもを食べて育った黒豚。江戸時代から現在に至るまで、日本の高級豚肉として愛され続けています。ぜひ飲み放題付きコースと一緒にお召し上がりください。
  • 天文館通駅 徒歩2分
  • 2,980円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

お肉に良く合うワインを豊富にご用意
美味しいお肉には美味しいワインが良く合います♪当店では選りすぐりのワインを常時約30〜40種類ご用意しています!8割はフランスやイタリア、スペイン・チリ等のワインをご用意してます。仕入れ状況によって多少銘柄は変わりますがどのワインもお肉と相性抜群です♪食べる部位によってワインも様々飲み比べてみて下さい!
【最高】高温の炭火で焼き上げるお肉
当店では備長炭を使用し、高温の炭火で一気にお肉やホルモンを焼き上げてお召し上がり頂いてます!高温の炭火で焼くので、お肉やホルモンの旨みやジューシー感を充分にお楽しみ頂けます♪
ご家庭ではなかなか出来ない炭火焼肉をぜひ当店で心ゆくまでお楽しみ下さい★
  • 鹿児島中央駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年末年始(2020年12月31日)

鹿児島市

れんが亭

■カウンター席
カウンター席をご用意しております。御一人様大歓迎です!
■薬師2丁目に佇む 地元客に馴染の店
2018年11月リニューアルオープン!!「本格焼肉 れんが亭をよろしくお願い致します。
  • 鹿児島中央駅 車10分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日の場合は営業(翌火曜日休み) ※定休日の翌日はランチお休み・ディナー営業のみです。

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





鹿児島市の最寄り駅
  • 鹿児島駅
  • 鹿児島中央駅
  • 宇宿駅
  • 騎射場駅
  • 坂之上駅
  • 谷山駅
  • 南鹿児島駅
  • 平川駅
  • 竜ヶ水駅
  • いづろ通駅
  • 宇宿一丁目駅
  • 加治屋町駅
  • 鴨池駅
  • 騎射場駅
  • 郡元駅
  • 甲東中学校前駅
  • 荒田八幡駅
  • 高見橋駅
  • 高見馬場駅
  • 桜島桟橋通駅
  • 市役所前駅
  • 市立病院前駅
  • 鹿児島駅前駅
  • 鹿児島中央駅前駅
  • 上塩屋駅
  • 新屋敷駅
  • 水族館口駅
  • 谷山駅
  • 中郡駅
  • 朝日通駅
  • 天文館通駅
  • 都通駅
  • 二軒茶屋駅
  • 武之橋駅
  • 涙橋駅
  • 騎射場停留所
  • 郡元停留所
  • 高見馬場停留所
  • 水族館口停留所
  • 天文館停留所
  • 鹿児島北インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

鹿児島県

  • 鹿児島市
  • いちき串木野・日置
  • 枕崎・南さつま・指宿
  • 霧島・薩摩川内・姶良
  • 阿久根・出水・伊佐
  • 志布志・曽於・大崎
  • 鹿屋・垂水・肝付

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る