鹿児島市で軟骨が楽しめるお店

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鹿児島市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

鹿児島市エリア

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鹿児島市

和心創菜 味菜み

季節を楽しむお昼の昼膳1,000円〜
大好評!季節を味わえる味覚膳1000円♪プラス600円で六白黒豚のしゃぶしゃぶ膳に変えられます。
松花堂スタイルで季節を楽しむ雅は1600円でご用意いたします。
ちょっとおしゃれな昼ごはんを是非味菜みでお過ごしください。
大切な方との大切な時間を…
重要な接待や会席、記念日のお食事などにぴったりです。落ち着いた雰囲気で個室もご用意しております。
何かご要望がございましたら、お気軽にスタッフにご相談ください。
  • 天文館通電停 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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鹿児島市

銀の串

極上の空間【カウンター16席】
天文館 アイムビル真裏にある当店。コの字カウンター16席/オープンキッチンでジャズをBGMに落としながら、厳選ワインと焼鳥で乾杯。お二人のデートや記念日、会食、接待など極上の空間でゆっくりお食事をお楽しみください。
【約80種】厳選ワイン
目利きの厳選ワインを約80種類仕入れています。ワインセラーからお好きなワインをお選びください。
  • 高見馬場駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

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鹿児島市

貴宝丸

心地よいお座敷空間30席
ゆっくり寛げるお座敷席は、各種宴会や接待、デートなどにもGood!樹齢120年の杉で出来たテーブルは、心地よい落ち着きを与えてくれます。新鮮な鮮魚と美味しい日本酒を心ゆくまでご堪能ください♪また、カウンターはスタッフとの会話が広がる憩いの空間。ちょっとのつもりが、つい長居してしまうホッとする空間です!
焼きトマトとモッツァレラのサラダ♪
甘いトマトを香ばしく焼き、濃厚なモッツァレラチーズと野菜を和えました!トマトが苦手な方にも食べやすい一品です♪
  • 鹿児島中央駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
■鹿児島の心意気 総40席の熱気
温かみのある店内は、掘り炬燵、座敷、カウンター席をご用意しております。
地元のお客様はもちろん、県外から観光やご出張のお客様にもご贔屓頂いています。
■鹿児島 地産地消のこだわり
もつ鍋をはじめ、しゃぶしゃぶ 黒豚溶岩焼きから、鮮魚まで鹿児島郷土料理にも力を入れてお客様へご提供しています。
鹿児島県産黒牛のしゃぶしゃぶはお肉本来の味と柔らかさが自慢!当店お勧めの逸品です♪
  • 市立病院前電停 徒歩4分
  • 4,000円
  • 年中無休
    ※※日曜日も元気に営業しております!目標年中無休!(正月休みを除く)

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高級感を感じる落ち着いた店内
カウンターには一つ一つ照明があたり、特別感を演出。また、イスや座布団はシックな色合いにまとめ高級感あふれる店内。接待や大切な人とのお食事にもおすすめです。
【駅近】観光客・出張客向け
鹿児島中央駅から徒歩6分と駅から近いので、観光客や出張客にもおすすめ!鹿児島の食材を使用した鹿児島名物料理を、手軽に堪能いただけます♪宴会コースもご用意しておりますので、大人数のご予約も承ります◎
  • 高見橋駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週木曜日

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鹿児島市

旬彩美酒 恵

神戸の名物料理「明石焼き」
鹿児島ではあまりなじみのない「明石焼き」は、ふわふわに焼いた玉子を出汁で頂く、神戸で有名な料理の一つです。フワフワかつ繊細な味わいをお楽しみください。
鹿児島の郷土料理は焼酎とともに〜
黒豚の角煮や薩摩揚げ、地鶏の刺身など鹿児島の郷土料理も多数ご用意しております。ほんのり甘い鹿児島の芋焼酎と一緒にぜひご注文ください。その他定番メニューや、ちょっと一味変わった繊細な料理までございます。
  • 高見馬場電停 徒歩4分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

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■大将の確かな目利き
長年鮨屋での経験を積んだ大将による厳しい目利きのもと、脂の乗りや鮮度抜群のお魚を仕入れております。
地元魚市場での顔見知りも多く、それゆえの珍しいお魚をお召し上がり頂けることも。錦江湾を始めとする、九州の美味い魚を日々ご用意しております。是非、お好みの焼酎や日本酒とお召し上がり下さい。
■ビジネスシーンにもおすすめの個室
当店には個室3部屋ご用意させて頂いております。こちらは8名個室席。個室は全席掘りごたつ式となっており、足を伸ばしてゆっくりとおくつろぎ頂けます。完全個室でプライベートも保たれますのでビジネスシーンや仲間内でのご宴会におすすめです。
  • 天文館通駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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調味料へのこだわり
味噌醤油は鹿屋市の坪水醸造製造、スープの割水は垂水市の財宝温泉水、野菜も大隅半島産をしようしています。
黒豚料理の数々でちょい飲みもOK
南州オリジナル黒豚餃子や黒豚の角煮、炭火焼、メンチカツ、ハム、ソーセージなど自慢の黒豚料理をご用意。
仕事帰りのちょい飲みなどにもご利用下さい♪
  • いづろ通駅 徒歩2分
  • 900円
  • 第2火曜日
    その他(2020年4月23日〜2020年5月6日)
    ※※1月1日および毎月第2火曜日
薩摩地鶏がおいしい!!
当店では、薩摩地鶏を使用した料理が豊富にございます。
錦江湾でとれたての新鮮な海の幸
鹿児島の錦江湾は真鯛、カンパチ、かつおなど日本有数のシェアを誇るおさかなをはじめ、鹿児島ならではの珍しいお魚もたくさんあります。とれたての新鮮なお魚を是非お刺身でお召し上がりください。
  • 天文館通駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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美味しい料理には旨い酒!
定番のお酒を取り揃えた当店。特に焼酎は数種の銘柄をボトルでご用意しております。ぜひお気に入りをキープして楽しい夜をお過ごしください。焼酎や日本酒の他にも、飲みやすい酎ハイやカクテル、果実酒などもございますので女性の方もお気軽にお立ち寄りください。
一品料理豊富!気楽に立ち寄れるお店
鹿児島中央駅すぐ近く、ビルの1階に佇む、知る人ぞ知る隠れ家的お店。駅近くなので、仕事帰りや会社の集まり、飲み足りない日の2件目にも最適です♪スタイルにこだわらず楽しく飲める時間を提供いたします。女性おひとり様でもちょっと一杯…と立ち寄れる気楽なお店♪お酒がすすむ料理をご用意してお待ちしております。
  • 鹿児島中央駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月1日)
    ※※予約の場合には日曜日も営業致します。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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