宮崎市でカラスミが楽しめるお店

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宮崎市で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

宮崎市エリア

条件変更

掘りごたつ式の完全個室でごゆるりと
落ち着いた雰囲気の店内には、掘りごたつ式の完全個室が多数ございます。
接待や会食にはもちろんのこと、お子様連れの方でも気兼ねなくお楽しみいただけます。
団体様による大人数のご利用も対応可能ですので、お気軽にお声がけください。
【八州名物】市場から直送の生本鮪
「海の黒いダイヤ」国産本マグロ(黒マグロ)をお値打ち価格でご提供しております♪ また、各種希少部位をご用意しておりますので、それぞれの部位に合わせた食べ方をご提案! 国産本マグロと赤身から大トロまで食べれる断面刺しもおすすめです!
*仕入れ状況により品切れの場合もございます
  • 宮崎駅 徒歩14分
  • 4,000円
  • 年中無休
    ※※備考:お通し代、おひとり様480円税別(お席のチャージ料として)

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宮崎市

浜咲き

店主の目利きが光る新鮮魚介料理
店主自ら毎朝市場へ赴き、その日一番新鮮で美味しい魚介類を仕入れております。宮崎県の新鮮地魚を焼いたり、揚げたり、煮たりして美味しく調理しております。
自給自足、当店で作ったこだわりお米
浜咲きではお米を自らで作っております。コシヒカリと黄金晴を交配して誕生した「ヒノヒカリ」を育てております。コシヒカリに勝るとも劣らない美味しさを持ちならが育てやすいお米です。育てているからこそわかるお米の美味しさを存分に引き出した料理をご賞味ください。今後はお野菜の自給自足を計画中です、乞うご期待!
  • 宮崎駅 車5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※定休日は基本的に日曜日と土曜日のお昼は休みにしております。詳細はお問い合わせください。

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◇豊富なグラスワイン
イタリアワインが主ですが、その他フランス、アルゼンチン、オーストラリア、南アフリカもラインナップしております。料理やお好みに合わせてお楽しみください。
◇ジャズの流れる落ち着いた空間
職人が一本一本細工を施した木目調の落ち着いた店内です。デートや記念日のお祝いなど、大人の特別な日にぴったりの空間です。また、完全個室の離れもございます。こちらは大人数でも気兼ねなくおくつろぎ頂けます!
  • 宮崎駅 徒歩17分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





宮崎市の最寄り駅
  • 宮崎駅
  • 宮崎神宮駅
  • 清武駅
  • 田吉駅
  • 南宮崎駅
  • 木花駅
  • 橘通り3丁目停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

宮崎県

  • 宮崎市

こだわり

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