宮崎市でハタハタが楽しめるお店

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宮崎市で
ハタハタが楽しめるお店

ハタハタが食べられるお店

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ハタハタは比較的小さい魚で日本海をメインに漁獲されています。青森県の鰺ヶ沢や秋田県近海で多く取れ、それらの地方ではしょっつる鍋などが有名です。他にも、ハタハタ汁や甘露煮、塩焼きなど豊富な料理方法があります。頭・尾・骨と丸ごと食べられるため、料理としてはとてもお手軽です。雪国ではタンパク源として昔から重宝されている魚でもあります。また、卵の事をブリコと呼ぶこともあり、こちらも非常に美味しい食材と言えます。

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鮮度が自慢!朝〆の地頭鶏や妻地鶏
宮崎名物の地どり炭火焼きやチキン南蛮に使用する鶏肉は、その日の朝に〆たばかりのお肉を使用。あまり火を通さずレアな状態でも美味しくいただけるほど新鮮な鶏肉を提供しています。鶏肉は入荷状況に合わせて地頭鶏か妻地鶏を使用。どちらの鶏肉も宮崎県内で自然飼育された地どりで、柔らかさと旨味を備えています。
あっさり味で人気のささみカツ南蛮
宮崎のソウルフードといえるチキン南蛮。甘酢たれが絡んだ鶏肉とお皿に添えたタルタルソースを合わせて味わう料理は年齢問わずに人気です。当店にもチキン南蛮は用意していますが、おすすめはささみカツ南蛮。胸肉やもも肉を使って仕立てるのが一般的ですがささみフライを使用することであっさり味に仕上がりました。
  • 宮崎駅 徒歩13分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





宮崎市の最寄り駅
  • 宮崎駅
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  • 木花駅
  • 橘通り3丁目停留所
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エリア

宮崎県

  • 宮崎市

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