大分市で穴子が楽しめるお店

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大分市で
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

大分市エリア

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6月限定お取り寄せ■初夏の鮎
今を盛りに清流を泳ぐ鮎。淡白ながら香り高い味わいは、日本料理で珍重されており、別名「香魚」とも呼ばれています。
海老酔コース料理の持ち帰り「匠膳」
名物の伊勢海老、大分県のブランド鮮魚…当店ではその日の昼に締めた最高鮮度のものをご提供しております。全国各地から届く旬の食材、肉質4等級以上のものだけを選んだ「おおいた和牛」。どれも美味なる逸品揃いです。これらを盛りだくさんにお重にお詰致します。海老酔の「匠の技」をお愉しみいただければ、幸いです。
  • 大分駅 徒歩11分
  • 5,500円
  • 毎週日曜日
    その他(2021年5月12日〜2021年6月13日)
    ※※【6/13まで休業延長のお知らせ】5/12〜5/31の期間休業して参りましたが、大分県より「営業時間短縮要請」が延長された状況を鑑み、6月13日(日)まで休業期間を延長することといたしました。何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

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