大分市で軟骨が楽しめるお店

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大分市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

大分市エリア

条件変更

一子相伝 継足し秘伝のたれ!
何本でもいけちゃいます♪いっぱい食べてな♪
個室完備!
歓送迎会・各種ご宴会に!
堀こたつ席個室、テーブル個室あります。
  • 大分駅 徒歩11分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※月2回の不定休
≪1月〜≫あったか鍋フェアを開催♪
《開催期間:2020年1月1日(水)〜》新年にふさわしい「うに風味・麻辣・辛口味噌・塩ちゃんこ」スープを使用した4種の豪華鍋料理が登場♪その他、おつまみにもぴったりな一品料理の数々をお客様感謝価格の390円(税抜)でご用意!愛媛県産みかん使用の限定ドリンクも♪※開催日の詳細は店舗までお問い合わせ下さい。
鮮度抜群!活きのいい魚をご提供◎
当店自慢の刺身は素材の鮮度が命!本当に旨いお魚を召し上がっていただきたい一心で、全国の各漁場から選りすぐりの魚を仕入れ、鮮度にこだわった刺身を提供しています。ひとつひとつの手間を惜しまず、素材の旨味を丁寧に引き出した当店自慢のお刺身をぜひ一度、ご堪能ください。
  • 大分駅 徒歩8分
  • 2,800円

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新鮮な海鮮の盛り合せもおすすめ
新鮮な海鮮もキタノイチバのおすすめ!肉も海鮮も当店で楽しめます!色んな種類の海鮮を楽しむなら当店人気メニューの「たっぷり海鮮尽くし!!名物海鮮市場盛り!」1,680円(税抜)がおすすめ。みんなでワイワイお酒を片手に新鮮な海鮮が堪能できます。
2時間飲み放題「1,388円」生ビール付
とにかくたくさんお酒を飲みたいお客様におすすめの「2時間単品飲み放題」を1,388円(税抜)でご用意!全30品以上のドリンクが、どれだけ飲んでも定額制!更にお一人様+500円(税抜)で、獺祭も飲み放題になるメニューへのご案内も可能♪お客様のお好みに合わせてご注文ください!
  • 大分駅 徒歩1分
  • 2,500円

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大分の地鶏もも肉一枚を豪快に串焼き
竹田直送のハーブ鶏や大分冠地鶏の鶏もも肉を丸一枚使った「鶏もも蒲焼串」はまさに絶品◎お客様の目の前でカットしてご提供いたします。じゅわっと溢れる肉汁がたまりません。味は秘伝ダレ・自家製ニンニクネギダレ・塩の3種類からお選びください。一度食べたらやみつきになりますよ。
海の幸も!揚げ物も!多彩なメニュー
大分の海で獲れた新鮮な魚をたっぷり味わうなら「陽はまたウルトラセブン盛り」がおすすめ◎マダイ・ヒラマサ・シマアジ・タコなどのお刺身9種が彩り鮮やかに盛り付けられています。1人前は777円(税抜)、2〜3人前は1,777円(税抜)と価格もお手頃です。別途料金にて板ウニの追加もOK。
  • 大分駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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飲み放題も充実♪
宴会コースの飲み放題は充実の約50種類♪キリン一番搾り(生)からジントニック・レモンサワーなどのカクテル・サワーも充実。宴会料理と併せて思う存分ご堪能ください。※一部宴会コースの飲み放題内容が異なる場合がございます。詳しくは店舗までお問合せください。
【生の旨み】おいしい魚
生鮪(まぐろ)・九州直送鰤(ぶり)・生サーモンなどおいしい魚をご用意しております!刺身・なめろう・ユッケ・お寿司など生の旨みを活かしたお料理を是非ご堪能ください!
  • 大在駅 徒歩1分
  • 2,500円

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漁師の粋 浜焼(卓上焼)
漁師は黙ってシンプルに大胆に!素材をそのまま生かす!帆立、さざえ、白はまぐり、赤海老などを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ!お酒を片手にちびちびと楽しんでください。
【濱の男気】刺身豪快男盛り
「【濱の男気】刺身豪快男盛り」漁港直送の海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2〜3名で美味しく楽しめます♪漁港直送だからこその新鮮さをぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
  • 坂ノ市駅 徒歩10分
  • 2,980円

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黒毛和牛A5等級 焼肉食べ放題
最高級A5ランク黒毛和牛食べ放題がなんと3,680円!!赤身と脂のバランスが丁度いい焼肉の一番人気商品『厳選黒毛和牛カルビ』や形が悪いだけで希少部位なども入る非常にお得な『厳選黒毛和牛ミックスカルビ』をご注文可能★逸品物から、焼肉・サイドメニュー・スイーツまで。心ゆくまでお楽しみください♪♪
  • 高城駅 徒歩18分
  • 3,200円
  • 年中無休

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当店人気No,1コース!!
《匠》メインのお鍋が選べる極みコース【8品】<コース内容>■【豊後高田どり】ももタタキぽん酢■具材たっぷり!白木屋カフェサラダ■刺身6種盛り合せ■厚切り!チャーシュー鉄板炙り焼■海老のチリソース■「ブラックアンガス牛のすき焼き鍋」又は「特製具沢山ちゃんこ鍋」■〆の麺■宇治抹茶アイス黒蜜がけ
みんなの笑顔が出会う場所!
お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
  • 大分駅 徒歩10分
  • 2,300円

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漁師の粋 浜焼(卓上焼)
漁師は黙ってシンプルに大胆に!素材をそのまま生かす!帆立、さざえ、白はまぐり、赤海老などを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ!お酒を片手にちびちびと楽しんでください。
【濱の男気】刺身豪快男盛り
「【濱の男気】刺身豪快男盛り」漁港直送の海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2〜3名で美味しく楽しめます♪漁港直送だからこその新鮮さをぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
  • 大分駅 徒歩3分
  • 2,800円

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大分県初!! 神戸ビーフ指定登録店
当店は大分県初の神戸ビーフ指定登録店です。 神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。 おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも科学分析で明らかになっています。
  • 大分駅 徒歩6分
  • 3,200円
  • 年中無休

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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