大分市で軟骨が楽しめるお店

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大分市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

大分市エリア

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ジューシーな豊後高田鶏を使った料理
豊後高田どりは国産銘柄鶏で、いわゆる地鶏とは異なります。当店ではジューシーで美味しい豊後高田鶏を使った「むね肉のグローブ焼き」や各種「串焼」などを味わえるので、ビールやハイボールなどとご一緒に当店自慢の美味しい鶏料理を是非ご賞味ください。
飲み放題コースあります♪
二次会などにおすすめな単品飲み放題1,000円(税抜)もあります!みんなでワイワイ楽しくたくさん飲みたい方にはこちらがおすすめ♪+200円(税抜)で生ビールなどを追加したオプションドリンクも楽しめます。
※2オーダー、2時間制となります。また別途お通し代280円(税抜)がかかります。
  • 大分駅 徒歩4分
  • 2,000円

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一子相伝 継足し秘伝のたれ!
何本でもいけちゃいます♪いっぱい食べてな♪
個室完備!
歓送迎会・各種ご宴会に!
堀こたつ席個室、テーブル個室あります。
  • 大分駅 徒歩11分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※月2回の不定休
【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
鮪の旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 南大分駅 車9分
  • 2,500円

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ご宴会は最大150名様ご利用可能!
ご宴会は最大150名様ご利用可能!個室居酒屋ならではの開放的で広々とした中で、こだわりの一品メニューとラインナップ豊富なお酒をお楽しみください!子会や合コン、お勤め先での宴会や飲み会、誕生日やお祝いの席まで、多彩なシーンでご利用可能◎お得な飲み放題付きコースも幅広くご用意しております!
新鮮魚介とこだわりのお酒を愉しむ!
新鮮なうちに調理した魚介は、素材の旨味が満点!自慢のお刺身から創作料理までご用意しており、酒の肴にピッタリ!鮮魚料理はもちろんのことその他にもお酒によく合う宴会定番メニューが勢ぞろい◎種類豊富なおいしいお酒とお好みのお料理でお食事をお愉しみください。
  • 大分駅 徒歩8分
  • 2,500円

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大分市

HO,oponopono

刺身…串焼…海鮮重…和食も豪華充実
お刺身5種盛…宮崎鶏の串焼き…琉球仕立ての海鮮重…自家製タルタルのカキフライ…唐揚げに…陶板もつ鍋…漬け込みスペアリブの炙り焼き…帆立のグリルや豚軟骨の塩煮込み…豪華食材で職人が創る充実の和食メニューが食べ放題!!
洋食×和食食べ飲み放題税込3650円〜
新鮮なお刺身……様々な魚介メニューから、アヒージョ…牛タン&牛ステーキ…ラム肉のマリネ焼き・超豪華本格肉料理まで!洋食・和食共に、一流のシェフが創る本格メニューがすべて食べ飲み放題でOK。しかも税込3650円〜!飲み放題は最大約300種!圧倒的コストパフォーマンスをどうぞ!
  • 大分駅 徒歩12分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
鮪の旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 大在駅 徒歩1分
  • 2,500円

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新鮮な海鮮の盛り合せもおすすめ
新鮮な海鮮もキタノイチバのおすすめ!肉も海鮮も当店で楽しめます!色んな種類の海鮮を楽しむなら当店人気メニューの「たっぷり海鮮尽くし!!名物海鮮市場盛り!」1,680円(税抜)がおすすめ。みんなでワイワイお酒を片手に新鮮な海鮮が堪能できます。
2時間飲み放題「1,388円」生ビール付
とにかくたくさんお酒を飲みたいお客様におすすめの「2時間単品飲み放題」を1,388円(税抜)でご用意!全30品以上のドリンクが、どれだけ飲んでも定額制!更にお一人様+500円(税抜)で、獺祭も飲み放題になるメニューへのご案内も可能♪お客様のお好みに合わせてご注文ください!
  • 大分駅 徒歩1分
  • 2,500円

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【濱の男気】刺身豪快男盛り
「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2〜3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
当店のおすすめはこちら!「本日の刺身五種盛りと銀次の明太もつ鍋が付いた大満足コース全8品」。「明太もつ鍋」「刺身」「濱焼」をひとつのコースで楽しめます。一部メニューを除いて個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数での飲み会など幅広くご予約承り中
  • 坂ノ市駅 徒歩4分
  • 2,980円

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楽しい時間を提供する空間
白木屋は、新しい感覚を取り入れた豊富なメニューとリーズナブルな価格で創業から多くのお客様に支持され続ける居酒屋です。お酒を提供する場所から楽しい時間を提供する空間へ。温かみのある照明がやわらかさを醸し出す店内は、女性客や家族連れに好評です。
※お席は店舗により異なります。詳しくはお問合せください。
みんなの笑顔が出会う場所!
お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
  • 大分駅 徒歩10分
  • 2,300円

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【濱の男気】刺身豪快男盛り
「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2〜3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
当店のおすすめはこちら!「本日の刺身五種盛りと銀次の明太もつ鍋が付いた大満足コース全8品」。「明太もつ鍋」「刺身」「濱焼」をひとつのコースで楽しめます。一部メニューを除いて個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数での飲み会など幅広くご予約承り中
  • 大分駅 徒歩3分
  • 2,800円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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