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山鹿・大津・菊陽で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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山鹿・大津・菊陽で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

山鹿・大津・菊陽エリア

条件変更

菊池郡菊陽町

海鮮屋 魚吉 光の森店

コース料理は熊本が堪能できる!
魚吉名物豪快刺盛&馬刺し盛をはじめ、刺身盛り合わせ&天草大王せせり炭火焼き付き!秋の魚吉豪華[コース]全8品+100分[飲放]⇒4,000円!直送ならではの新鮮でリーズナブルな海鮮コースをご堪能ください!
元気なスタッフと元気な店!魚吉
店内は明るく、アットホームな雰囲気で落ち着いてお食事できます。お部屋はご宴会にぴったりな半個室から、お座敷席、堀ごたつ席、カウンター席とさまざま。ご利用シーンによってお使いください。
  • 光の森駅 徒歩10分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





山鹿・大津・菊陽の最寄り駅
  • 肥後大津駅
  • 御代志駅
  • 光の森駅
  • 武蔵塚駅
  • 木葉駅
  • 熊本インターチェンジ
  • 植木インターチェンジ
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エリア

熊本県

  • 熊本市
  • 山鹿・大津・菊陽

こだわり

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