熊本市でヒラメが楽しめるお店

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熊本市で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

熊本市エリア

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熊本市中央区

魚粋

熊本名物!馬刺し!
馬肉を刺身で食べる習慣は文禄・慶長の役当時、補給線を断たれ食料が底を尽いた加藤清正軍がやむを得ず軍馬を食したのに始まり、帰国後、領地の肥後熊本に広めたといわれる。馬肉食の習慣のある地域は古来より馬の名産地であり、馬の生産と直結した文化が根付いたといわれています。
本渡・牛深・松島より調達!
自社の活魚車で活魚・鮮魚を調達!水産バイヤーの目利きで仕入れをおこなっています!
  • 辛島町駅 徒歩2分
  • 3,500円

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熊本市中央区

旬の魚と炙り焼 惣や

天然地物のお刺身 なんと300円
【刺身 300円(税抜)フェアー実施中】 刺身の単品は 全品なんと 300円(税抜)です。 天然・旬・九州の魚 にこだわり ラインナップを組んでます。
30名様までの宴会席(掘りごたつ)
50名様用の掘りごたつのお座敷や 20〜30名様用のお座敷、8〜12名様用の個室等々 人数に合わせた 各種個室有ります。
  • 通町筋駅 徒歩1分
  • 3,000円
刺身はすべて天然もの
刺身は、すべて天然もの!!玄海・糸島を中心に旬の九州の魚にこだわってます。 サバは季節ごとに産地を変えて美味しいサバを イカも季節により ヤリイカ、甲イカ、水イカと種類を変えて いつでも美味しい魚をご用意しております。
熊本に来たら美味しい馬刺しを
熊本といったら 馬刺し 特撰馬刺しをお刺身で 他にも 半日以上ことこと煮込んだ馬すじのコトコト味噌煮や フタエゴの炙りポン酢などもお薦めです。 馬レバーの刺身やタテガミの刺身もございます。
  • 花畑町電停 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

熊本市中央区

旬魚旬菜 月○ 駕町店

刺身はすべて天然もん
刺身は、すべて天然ものです。玄海・糸島を中心に旬の九州の魚にこだわってます。 サバは季節ごとに産地を変えて美味しいサバを イカも季節により ヤリイカ、甲イカ、水イカと種類を変えて 常に旨い魚をご用意しております。
熊本に来たら美味しい馬刺しを
熊本といったら 馬刺し 特撰馬刺しをお刺身で 他にも 半日以上ことこと煮込んだ馬すじのコトコト味噌煮や フタエゴの炙りポン酢などもお薦めです。 馬レバーの刺身やタテガミの刺身もございます。
  • 通町筋駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

熊本市中央区

魚匠ダイニング 八潮

掘り炬燵4名様〜最大30名様以上個室
広々とした店内空間は100席以上!各室上質な空間で様々な宴会などにも最適な空間をご提供しております。会社宴会だけではなく接待などのご利用でもお使い下さい。
天草天然魚や大分・長崎などの魚
地元・熊本を代表する漁場・天草の天然魚をはじめ、大分や長崎で提携している漁場から毎朝とれたての活魚を仕入れ、専用の大型活魚車で運んでいます。
  • 通町筋電停 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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肥後の味を堪能できるコース4,800円
ご宴会に最適なコースをご用意しております!全10品4,800円(税込)のコースは、プリップリの食感で濃厚な旨みが口中に広がる"馬刺し"や、柔らかな肉質と甘みが特徴の"あそび豚"など熊本の郷土料理をご堪能いただけます。さらにビールやカクテルなど40種以上のお飲み物が120分飲み放題!各種ご宴会にぜひご利用ください。
名物!小国町岳湯、地獄蒸の焼豚足
熊本県北部、大分県との県境で沸いた温泉郷・岳湯から噴き上げる90度の地熱でじっくりと3時間蒸し上げた豚足!外はカリッとしていて、中はジューシーでトローっとした食感で味わう事が出来ます。
  • 辛島町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

菜な 熊本店

2〜40名まで使える完全個室・半個室
半個室×7席。完全個室×10席。全席掘りごたつ
お人数に応じてご用意致します
旬先取りの地魚や野菜や一品料理・郷土料理など約80種ご用意しております箱庭を眺めながら食事できる半個室や完全個室は2〜40名まで対応!
旬の食材を使った熊本料理・和食会席
会席9品飲放付き5400円。活鱧焼霜造り・鮎の友肝焼き・あこうのフリット・自家製すくい豆腐と炙りホタテのキャビア・生うに・温玉添え・熊本県産赤牛希少部位ザブトンの陶板焼きなど高級食材。約50種類の旬の素材を使用した贅を尽くした創作和食の数々。長年修行を積んだ料理人の技が冴える彩りも鮮やかな目でも楽しめるコースです。
  • 辛島町電停 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※※日曜(祝日の場合はその翌日)、12/31、1/1、1/2

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