熊本市でノドグロが楽しめるお店

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熊本市で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

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熊本市中央区

笑食膳 えびす門

えびす門三大名物料理のご紹介!
熊本の新鮮で上質な食材を使った料理の中でも、特にえびす門がおすすめするメニューをご紹介します!まずは、えびす門自家製『生つくね棒』!職人が毎日仕込む生つくね棒は、粘り気と風味が格段に違います!タレ、塩、しそつくね、チーズつくね、みそつくねご用意!
最大30名様までOK!宴会に半個室!
歓送迎会におすすめな半個室あります!8名様〜最大30名様までご利用可能。掘りごたつ席なので、ゆっくり寛げます。また、最大25名様までご利用可能な掘りごたつ座敷も宴会に◎ビジネス宴会や飲み会はもちろん、家族でのお食事などにもご利用ください。
  • 花畑町駅 徒歩2分
  • 4,000円

  • ※1/2より営業開始

熊本市中央区

和房 はなぶさ

顔合わせから各種宴会まで◎
和の趣あふれる落ち着いた雰囲気の店内は、接待や大切な方のおもてなしにも最適です。お席はカウンター席のほか、少人数で座れる半個室を多数ご用意しております。レイアウトを変えれば30名様までお座りいただけますので、各種ご宴会にも是非ご利用ください。
馬刺しをはじめ熊本名物をご提供
熊本の郷土料理を中心に、旬の食材にこだわった店主の腕が光る料理をご提供しております。特に特上の霜降り馬刺しや、レバー刺しやハツ刺し、タテガミ刺し、馬ヒモの炙りなど、馬肉料理は充実のラインナップ。県外から来られたお客様にも大変喜ばれる逸品です。
  • 辛島町駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

旬菜酒楽 こころ

大吟醸の生酒 雪漫々!
山形の出羽桜酒造さんの新酒です。しぼりたて大吟醸の生酒ってあまり見かけません。これは一部特約店にのみ出荷している限定品の模様。酒米は山田錦、精米歩合は45%。使用酵母は小川酵母。お味の方は、デリシャスリンゴ系、甘み、旨み、とろみ、 ぴりぴり感は無く、フレッシュ&フルーティーでとても飲みやすく感じます。
旬食材たっぷりのコース飲込4000円〜
九州の食材を中心に春夏秋冬の季節の味をコースでも堪能出来ます。お手軽に飲み放題付きのコースは4000円となっており、大満足の逸品。料理メインをご希望の方は3000円〜ご準備しております。
  • 花畑町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

酒庵 喰処 ささの

  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

熊本市中央区

料匠 うら部

笑が溢れる空間で本格料理
笑が溢れる店内をきびきびと立ち回り、至って気さくの店主と会話しながらお食事が出来るカウンター席もおすすめです。
旬な食材で楽しむ郷土料理
毎朝自ら市場へ行き、目利きしたものだけ。天草の魚など地元の食材はもちろん、美味しいものであれば全国から仕入れる。平目や鰤など天然ものを使った刺身の他、脂がのった済州島の鯖は刺身や胡麻あえ、〆鯖で楽しめる。 熊本名物料理も揃い、馬刺や馬ヒモの炙り、馬スジの煮込みやアツアツの自家製辛子蓮根も味わえる。
  • 花畑町駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※※事前にお電話にてご確認ください。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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