熊本市でキビナゴが楽しめるお店

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熊本市で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

熊本市エリア

条件変更

熊本市中央区

魚匠ダイニング 八潮

掘り炬燵4名様〜最大30名様以上個室
広々とした店内空間は100席以上!各室上質な空間で様々な宴会などにも最適な空間をご提供しております。会社宴会だけではなく接待などのご利用でもお使い下さい。
天草天然魚や大分・長崎などの魚
地元・熊本を代表する漁場・天草の天然魚をはじめ、大分や長崎で提携している漁場から毎朝とれたての活魚を仕入れ、専用の大型活魚車で運んでいます。
  • 通町筋電停 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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