熊本市で辛口(日本酒)が楽しめるお店

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熊本市で
辛口(日本酒)が楽しめるお店

辛口(日本酒)が飲めるお店

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日本酒の表記の中に甘口、辛口というものがあります。その基準は日本酒度と酸度との組み合わせによって分けられるため、単に日本酒度だけでは判断できません。具体的に言うと、アルコールの比重と糖分の比重とにより判別され、アルコールの比重が高くなると辛口になり易くなります。 辛口の日本酒は後味のキレが良く、ドライな酒質のものが多く、その味わいから人気があります。

熊本市エリア

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熊本市中央区

水道町・旬炎 ひばち

限定酒や希少な日本酒も多数・・。
四季折々の食材でおもてなす創作料理・・・。料理に合う日本酒も多数取り揃えております。
珍しい一本などのご用意もありますので是非お問い合わせ下さい。
4名様から使える極上空間の完全個室
完全個室は4名様からご対応。6名様/8名様まで対応可能!会社のご宴会だけではなく、観光の方やビジネス会食や接待利用のお客様もお使い頂けます。
  • 水道町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

魚粋

少人数〜40名様貸切もOK
掘りごたつの半個室は2名様よりご利用いただけます。各お部屋をつなげて40名様までのご宴会も可能です。靴を脱がずにご利用いただける人気のテーブル個室は接待でのご利用やご家族・ご親族とのお集まりにも最適。
※感染症対策として、お席に仕切り板を設置することが可能です。お気軽にご相談ください。
職人の技が光る鮮魚の握り寿司
その日に仕入れた魚介を鮮度はそのままに握ります!天草で獲れた旬の魚はもちろんのこと「マグロ」「イカ」「海老」「ホタテ」などの定番や「馬刺しと生うに」「炙り帆立と刻み柚子の握り」「本ずわい蟹と檸檬塩の握り」などひと味違ったお寿司もぜひご賞味ください。
  • 辛島町駅 徒歩2分
  • 3,500円

  • その他(2021年5月10日〜2021年5月31日)

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ユッケやネギトロも堪能できる
生で食べれるのは馬刺しだけでなくユッケやネギトロもございます。味・食感の違いをお楽しみください。
馬焼肉
盛合わせ・単品も種類が豊富
  • 辛島町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※◆毎週日曜日(月曜日が祝日の場合は、月曜日が定休日となります) ◆年末年始(12月31日、1月1日)

熊本市中央区

和食憩処 七笑

しっとりと過ごす大人の空間
職人が作り出す”愛”のおもてなし料理をゆったりしたお部屋でお楽しみ下さい。当店は全席掘りごたつ仕様になっております。また、カウンターのご用意もございますので料理人の調理を見ながらお一人様でも、お話とお酒をお楽しみ頂けます♪また、カップルの方はカウンターデートをお楽しみください♪
11:30〜14:00ランチ営業中。
ワンランク上の旬の素材を贅沢に使ったお昼の懐石。特別なお昼の宴席にふさわしいお料理と、おもてなしを堪能できます。
  • 花畑町電停 徒歩3分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

酒と肴 もなか

技の追求
食材だけでなく「技」の研鑽も重ねて参りました。スピーディーなご提供と、食材の味を存分に活かす料理手法の、どちらも諦めることなく追求し、お客様へ「本物」をお届けすることを、私たちの喜びとしています。プロの目利きしたお酒をお料理に合わせてお愉しみ頂くことをご希望の方は、ぜひスタッフへお声がけ下さい。
熊本産の新鮮な食材
最中x最中乃仲のお料理は、熊本県産にこだわった地産地消の新鮮で美味しいものだけを、料理長自ら厳選し、買い付けを行なっております。熊本郷土料理である「馬刺し」は、自店舗で一頭買いを行い仕入れているため、最良の部位を新鮮なままご提供することができる県内でも有数の居酒屋です。
  • 通町筋駅 徒歩4分
  • 4,200円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日が祝日の場合、翌月曜日がお休みとなります。 1月は日曜日も営業しております。

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熊本市中央区

酒菜亭うまかっさい

上馬刺付肥後コース 10品 4,000円
九州産の焼酎や生ビール含む飲み放題付!馬刺しや辛子蓮根から、馬肉のシチューまで内容・ボリューム共に満足のコースです。
県外からいらした観光客の方はもちろんのこと、接待の際のお食事、そして改めて熊本の美味しさを再確認したい地元の方にもおすすめです。
2名様から30名様まで【25名様以上で貸切も可能です】
熊本と言えば、球磨焼酎!
熊本県の人吉・球磨盆地で生産される米焼酎のみに冠する事の出来る、「球磨焼酎」
お湯割りでもロックでも、水割りでも燗でも。どうぞお好きな飲み方で、じっくりと味わって見て下さい。
球磨焼酎だけでなく、熊本限定品も含め、数多く取り揃えております。九州産の芋焼酎も充実!
  • 花畑町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※連休の場合は最終日が店休です。
熊本の郷土料理をご堪能ください♪
地元熊本にこだわり厳選された食材を使用。馬の生肉を薄く切って醤油などで食べる馬肉の刺身「馬刺し」は当店の名物。
霜降り・赤身・タテガミ・フタエゴ・馬タンなど新鮮だからこそ食べられる馬刺しを存分にお楽しみください。
複数種類食べられる「上馬刺し盛合せ」が人気です♪
ゆっくりお過ごしください♪
和の装いを基調としたゆったり過ごせる店内では掘りごたつ席をご用意。大宴会にも最適で最大55名様まで収容可能。
同窓会、歓迎会、送別会、打ち上げ、記念日、パーティーなど様々なシーンにご利用いただけます。
お気軽にご相談ください。
  • 通町筋駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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肥後の味を堪能できるコース4,500円
ご宴会に最適なコースをご用意しております!全11品4,500円(税別)のコースは、プリップリの食感で濃厚な旨みが口中に広がる"馬刺し"や、柔らかな肉質と甘みが特徴の"あそび豚"など熊本の郷土料理をご堪能いただけます。さらにビールやカクテルなど40種以上のお飲み物が120分飲み放題!各種ご宴会にぜひご利用ください。
名物!小国町岳湯、地獄蒸の焼豚足
熊本県北部、大分県との県境で沸いた温泉郷・岳湯から噴き上げる90度の地熱でじっくりと3時間蒸し上げた豚足!外はカリッとしていて、中はジューシーでトローっとした食感で味わう事が出来ます。
  • 辛島町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

季凛

熊本食材を使用した創作料理を満喫
ピリリと辛い「辛子蓮根」や豊かな香りの芸術品「人文字ぐるぐる」、「霜降り馬刺し盛合せ」など熊本郷土料理が勢ぞろいした「郷土料理コース」6,600円(税込)。まろやかな赤身が特長の“肥後赤牛”は有田焼の陶板でお好みの焼き加減に焼いて召し上がれ♪各種宴会はもちろん、県外のお客様のおもてなしにもおすすめです。
熊本産馬刺しや天草・牛深鮮魚に舌鼓
当店いちおしの熊本定番ご当地料理・馬刺し。熊本産の上質な馬肉を店主が厳選仕入れしております。大トロの霜降り、赤身、フタエゴ、タテガミ、心臓に加えて馬レバーの計6種類をご用意。馬ヒモや馬タンは焼き物、馬ホルモン、馬スジは煮込みでご提供。幾重にも広がる馬肉の旨味を心ゆくまでご堪能ください。
  • 花畑町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※(お電話にてお問い合わせください。)

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熊本市中央区

築地すし鮮 熊本三号店

  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 3,500円

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