佐世保で
ウニが楽しめるお店
ウニが食べられるお店
ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。
佐世保エリア
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鼎 鮨 （かなえずし）
- 寿司屋で焼酎のボトルキープを
- 「鼎鮨」では清酒、焼酎、ビール、ワインと各種お酒を取り揃えております。特に焼酎、ワインはボトルキープをしていただくこともできます。壱岐や対馬の美味しい麦焼酎や、鹿児島の芋焼酎など特に焼酎はおすすめです。酒の肴も多数ご用意しておりますのでぜひ一度ご来店ください。
- 当店のお寿司をご家庭でも！
- 当店の全メニューお持ち帰り可能です。
天然物にこだわった当店自慢のお寿司を
ご家庭でもお楽しみください。
- 佐世保駅 徒歩5分
- 3,500円
- 毎週火曜日
佐世保市
さかなや道場 佐世保駅前店
- 掘りごたつも完備
- 10名様〜15名様でのご利用可能♪
6名様もさまざまなシーンによってご対応いたします。 - お一人様でも♪お食事だけでも♪
- 県外のお客様でも安心♪カウンターあります。
佐世保のうまいもん取り揃えてお待ちしています。長崎の鮮魚。ハーブ鯖。レモンステーキいいと取り
- 佐世保駅 徒歩1分
- 2,700円
- 無
佐世保市
さかなや道場 佐世保山県町店
- 月毎に変わる特別宴会コース
- 旬の食材を扱った、特別コースは必見☆3,480円コースは日〜木が飲み放題3時間☆3,980円は一番人気のコースでお料理全10品
飲み放題も毎日3時間付いた、ゆったりくつろげるプランとなっております。 - 飲み物も充実なラインナップ☆
- 全国の日本酒を始め、九州各地の拘りの焼酎やプレミアムウイスキーも取り揃えております☆
- 佐世保中央駅 徒歩4分
- 2,800円
- ※元日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
佐世保の最寄り駅
- 佐世保駅
- 佐世保中央駅
- ハウステンボス駅
- 左石駅
- 早岐駅
- 大塔駅
- 北佐世保駅
- 京町停留所
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
