佐世保で
ウニが楽しめるお店
ウニが食べられるお店
ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。
佐世保エリア
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山内農場 佐世保戸尾町交差点前店
- 地どりを使用した逸品料理をご用意
- 噛むほどに滋味あふれる旨い地どりを炭火焼きにした「地どり炭火焼き」。シンプルな味付けな（旨塩）・スパイシーでコクうまな（黒胡椒＆バター）・濃厚な味が絡み合う（たれ）の3種類の味付けでご用意いたしました。よく噛んで地どりの味わいを存分にご堪能ください♪
- 九州の「うまいもん」が充実♪
- 美味しすぎちゃって黒豚の虜！「羽根付き黒豚餃子」
★くさみが少ない ★白身と赤身のバランスが良い ★旨み成分が多い ★脂がベトつかずサッパリ！
だから！一度食べたらもうヤミツキ！
- 佐世保駅 徒歩7分
- 3,500円
- 無
佐世保市
鼎 鮨 （かなえずし）
- 寿司屋で焼酎のボトルキープを
- 「鼎鮨」では清酒、焼酎、ビール、ワインと各種お酒を取り揃えております。特に焼酎、ワインはボトルキープをしていただくこともできます。壱岐や対馬の美味しい麦焼酎や、鹿児島の芋焼酎など特に焼酎はおすすめです。酒の肴も多数ご用意しておりますのでぜひ一度ご来店ください。
- 近海の天然の新鮮な魚介類が豊富
- 創業50年余りの老舗で貫禄が感じられる。近海で捕れた新鮮な魚介類を豊富に揃えており、マグロは東京築地直送の最高級品を使用。小部屋も多数あるのでご家族、商談、宴会にもご利用が多い。清酒、焼酎、ビール、ワインなど飲物も多種。酒の肴も多数用意しております。真心込めたおもてなしと味をお楽しみ下さい。
- 佐世保駅 徒歩5分
- 3,500円
- 毎週火曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
佐世保の最寄り駅
- 佐世保駅
- 佐世保中央駅
- ハウステンボス駅
- 左石駅
- 早岐駅
- 大塔駅
- 北佐世保駅
- 京町停留所
［キニナルお店ランキング］集計方法
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