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長崎市でからす（焼酎）が楽しめるお店

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長崎市で
からす（焼酎）が楽しめるお店

からすが飲めるお店

福岡県久留米市の酒造「花の露」は延享二年（1745年）創業の歴史ある蔵です。200年以上にわたって培われた清酒の醸造技術が、焼酎造りにも生かされています。麦焼酎「からす」は、昔ながらの黒麹菌を使った麦麹と耳納(みのう)山系の良質な状流水とで丁寧に発酵・蒸留しています。黒麹菌を使用した麦麹のみで仕込んでおり、常圧蒸留による麦の深い味わいと柔らかな甘みが感じられます。お湯割り、ストレートでも美味しく召し上がれますが、特にオンザロックがおすすめです。

長崎市エリア

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長崎市

九州素材和食個室八州長崎浜口店

当店自慢の名物「もつ鍋」: 塩ダレ・辛味噌・醤油の3種類からお選び頂けるもつ鍋は出汁が決め手！そこに野菜ともつの旨みや甘味がたっぷり溶け込むことで更に美味しくなっていきます。食べ終わった後は雑炊または中華麺で旨みたっぷりの〆料理を心ゆくまでお楽しみください。
洗練された上質な空間で美食に酔う: 九州各地で獲れた近海の新鮮な魚介類を、地酒でぜひご堪能ください。鮮魚以外にも、地鶏のさつま赤鶏や熊本から直送の馬刺しも鮮度抜群で歯ごたえ良く美味しい一品。なかなか手に入らない銘柄の日本酒・焼酎も取り揃えておりますのでお好みの組み合わせをみつけてください。

大学病院前駅徒歩3分
4,000円
年中無休

長崎市

創彩酒膳風と月

酒は純米　燗ならなお良し: ●純米冷酒タイプの日本酒を多く取り揃えており、新酒やにごり、火入れしたてのものなど、季節のお酒が多数入荷。また純米吟醸酒を燗にして美味しいものなど、計20種以上揃えてます。
繊細な「だし」へのこだわり: 水は大村多良岳水経の天然水を使用しています。
昆布だし　【昆布は、浄水に40分浸し、煮出しに20分、80℃までで引き上げることが基本。】
一番だし　【昆布だし80℃にかつおをかませ、すっきりと金色のだしにしあげます。】
仕入れは長崎市の業者から。昆布だしは多くの料理に活用しています。

めがね橋電停徒歩3分
3,500円
毎週日曜日

長崎市

はち舎

なんといっても長崎はお刺身: 豊富な日替わりメニューやカウンター上部の黒板のお品書きはその日の鮮魚を教えてくれる。
自慢の大小の生簀は魚介類も入って賑やか。
もし迷ってしまっても、おまかせの3種盛りや5種盛りをはじめ、刺盛○○人前など、臨機応変に職人が対応。
オープンキッチン、カウンターならではの自由度の高さは群を抜いている。