長崎市で超辛口（日本酒）が楽しめるお店

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長崎市で
超辛口（日本酒）が楽しめるお店

超辛口（日本酒）が飲めるお店

日本酒の表記の中に甘口、辛口、超辛口というものがあります。その基準は日本酒度と酸度との組み合わせによって分けられるため、単に日本酒度だけでは判断できません。具体的に言うと、アルコールの比重と糖分の比重とにより判別され、アルコールの比重が高くなると辛口になり易くなります。超辛口は冷やでも熱燗でも好みによって様々な飲み方ができ、コメのうまみ、甘み、酸味、コク、香ばしさが複雑に絡み合い心地よい味わいが楽しめるところが良さといえます。

長崎市エリア

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長崎市

九州素材和食個室八州長崎浜口店

当店自慢の名物「もつ鍋」: 塩ダレ・辛味噌・醤油の3種類からお選び頂けるもつ鍋は出汁が決め手！そこに野菜ともつの旨みや甘味がたっぷり溶け込むことで更に美味しくなっていきます。食べ終わった後は雑炊または中華麺で旨みたっぷりの〆料理を心ゆくまでお楽しみください。
洗練された上質な空間で美食に酔う: 九州各地で獲れた近海の新鮮な魚介類を、地酒でぜひご堪能ください。鮮魚以外にも、地鶏のさつま赤鶏や熊本から直送の馬刺しも鮮度抜群で歯ごたえ良く美味しい一品。なかなか手に入らない銘柄の日本酒・焼酎も取り揃えておりますのでお好みの組み合わせをみつけてください。

大学病院前駅徒歩3分
4,000円
年中無休

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長崎市

八州長崎思案橋店

本格和食をご堪能: 【様々なシーンに合わせて…】
九州各県で作られた素材を贅沢に使用した絶品料理の数々。
地元の味わいに舌鼓。
【八州名物】市場から直送の生本鮪: 「海の黒いダイヤ」国産本マグロ（黒マグロ）をお値打ち価格でご提供しております♪ また、各種希少部位をご用意しておりますので、それぞれの部位に合わせた食べ方をご提案！国産本マグロと赤身から大トロまで食べれる断面刺しもおすすめです！
＊仕入れ状況により品切れの場合もございます

思案橋駅徒歩1分
4,500円
年中無休

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長崎市

はち舎

なんといっても長崎はお刺身: 豊富な日替わりメニューやカウンター上部の黒板のお品書きはその日の鮮魚を教えてくれる。
自慢の大小の生簀は魚介類も入って賑やか。
もし迷ってしまっても、おまかせの3種盛りや5種盛りをはじめ、刺盛○○人前など、臨機応変に職人が対応。
オープンキッチン、カウンターならではの自由度の高さは群を抜いている。