宗像・糟屋・筑豊で
熟成肉が楽しめるお店
熟成肉が食べられるお店
熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。
宗像・糟屋・筑豊エリア
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レストランみあれ
- 開放感あるレストラン店内
- 開放感があり暖かみがあるレストランで楽しくどうぞ☆
お1人でも気軽に入れる雰囲気です(^^)
お風呂前に、お風呂上りにどうぞご利用下さい♪
レストランのみのご利用も可能です！ - 季節の新鮮な食材で心の中から美しく
- 「みあれ」は、「美が生まれるところ」という意のレストランです。
体にやさしい食材と、素材の味を活かしたこだわりの料理。旬の食材を使った彩り豊かなメニューなど、"美"にこだわった料理を取り揃えています。器や料理の盛りつけなど、遊び心をくわえた演出もご一緒にお楽しみください。
- 東郷駅 車10分
- 1,500円
- 第3水曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
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