炊き立てホカホカの銀しゃり

自慢の「銀しゃり」には、大分県産つや姫を使用。当店の料理に合うよう作られたお米は、毎回提供する量だけ炊くため、常に炊き立てをお召し上がりいただけます。炊き立ての銀しゃりと佐賀牛の相性は抜群！当店にお越しの際は、ぜひ一緒に味わってください。肉汁したたるお肉を頬張り炊き立てのお米を食べる至福のひと時を！

佐賀牛なら盛り合わせがおすすめ！

佐賀牛の様々な部位が味わえる盛り合わせは、「厳選4種盛り合わせ」「桶盛り合わせ」「カルビ盛り合わせ」をご用意。このメニューを注文すれば、一通りのお肉が楽しめます。定番の部位や希少部位を味わえるのも魅力◎カルビやホルモン、さらには希少部位まで様々な種類のお肉が一堂に会した贅沢メニューです。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 3,500円
• 不定休日あり

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特製スープは3種類！名物レタしゃぶ

しゃぶしゃぶのスープになるまでには24時間もの時間を要する手の込んだ秘伝のスープ。出汁を取り、ブイヨンをじっくり煮込むなど時間をかけて全部で15〜16種類の工程を踏んでいます。なかなか味わえない絶品です。特製スープ、辛味噌入りの辛スープ、トマトスープと3種類をご用意。どれも素材を引き立てる味わいです。

熊本から直送！鮮度が命の馬刺

熊本の郷土料理である馬刺は、レタしゃぶと並ぶ当店の看板メニュー。「馬刺の盛り合わせ」1,880円（税抜）がイチオシ！また、鮮度に自信があるからこそ提供できる「桜ユッケ」880円（税抜）も◎。なかなかお目にかかれない「レバ刺」や「たてがみ」などの部位も、ぜひ食べ比べをしてみては？詳しくはお問い合わせください。

• 西鉄久留米駅 徒歩6分
• 3,800円
• 不定休日あり

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本場九州の地酒多数取り揃え

三岳、佐藤黒、兼八と九州各県のプレミアム焼酎を多数取り揃えております♪日本酒も佐賀の鍋島や熊本の花の香など九州各地の自慢の日本酒が味わえます♪

個室も完備！

2名様〜6名様までBOX席の個室も完備♪
10名全後個室対応4部屋あります。

• 久留米駅 徒歩1分
• 2,700円
• 無

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【大宴会】70名様の個室宴会可能

３名様から対応の個室をはじめ、70名様までご利用いただける個室をご用意してお待ちしております。箸袋や、ビールラベルの名入れサービスも承りますので、ご希望のお客様はぜひお気軽にお問合せください。大規模な同窓会、決起会など様々な利用シーンに対応しております。ご連絡お待ちしております。

飲み放題には日本酒もございます！

日本各地から集めた選りすぐりの日本酒、地酒をいくらでも飲める飲み放題を120分2,000円（税込）でご用意しております！日本酒の他にも、希少なプレミアム焼酎や梅酒や果実酒もございます。また、ビールや梅酒、サワー等をお召し上がり頂ける飲み放題は1,500円からご案内♪

• 西鉄久留米駅 徒歩2分
• 3,000円
• 年中無休
  ※***** 福岡博多、天神大名、久留米の丸海屋は全店 大晦日・元旦も休まず営業いたします。 ***** 大本山 成田山 久留米分院・高良大社・全国総本宮 水天宮・櫛原天満宮・大本山善導寺・北野天満宮・太宰府天満宮など 初詣後のお食事はどうぞご利用ください。福岡県久留米市が賑わうイベントやシーズンには事前予約がおすすめです！ぜひ各種宴会にてご利用ください。

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200種超！きっと見つかる好みの銘酒

店内入口に並ぶ焼酎棚が皆様をお出迎え。驚くなかれ♪当店の焼酎はそんなものではありません。その数なんと200種超！まさに焼酎ダイニングバー◎10年以上のキャリアを持つ焼酎アドバイザーの料理長が、あなたの好みに合わせた銘酒をお選びいたします！時には季節限定酒も◎あなたの「この一本」にきっと出会えるはず♪

居心地抜群！月光零れる上質な寛ぎ席

店内中央に用意されたテーブル席は2名様〜最大43名様までご利用可能。人数に合わせてお席をご用意します。一人掛けの柔らかなソファー席を多数ご用意！お仕事帰りのご宴会やご友人との飲み会にもゆったりとお寛ぎいただけます。

• 西鉄久留米駅 徒歩5分
• 4,000円
• 不定休日あり
  年末年始（2018年12月31日〜2019年1月1日）

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熊本直送！馬レバー刺し♪

熊本直送の馬レバー♪希少ゆえ数に限りがございますが毎日入荷しております。

源家名物の「ちりとり鍋」♪

久留米「源家」の四角く浅い鍋に国産ホルモンを特製の辛味噌で揉みこみキャベツ、もやし、ニラ、キムチをのせ炊き上げるピり辛の鉄板鍋！

• 西鉄久留米駅 徒歩3分
• 3,500円
• 毎週火曜日

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これ食べずして肉語るべからず！

【箸を持つ手が止まらない♪】
久留米のグルメたちに衝撃を！『作゛』の新たな名物としてたくさんの胃袋を鷲掴みにしている「久留米タンしゃぶ」。鰹をベースにしたシンプルなお出汁に牛タンをくぐらせて、茹ったレタスに巻いてお召し上がりください。さっぱりとした味わいゆえに、パクパク食べられちゃう魔性の逸品。

お酒が進む♪自慢の逸品食らうべし

【濃厚さの後の爽やかさ】
「つくね鉄板」はリピーター続出の人気メニュー♪表面にかかった醤油ダレに卵黄が絡まり、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。でもお楽しみはここから！食べていくうちにつくねに入った刻み大葉によって、さっぱりとした後味へと変わっていきます。ビールが飲みたくなること間違いなし◎

• 花畑駅 徒歩3分
• 3,000円
• 不定休日あり

牛のうま味を閉じ込める炭焼き

【炭焼き】
素材を燻煙しながらじっくりとうま味を閉じ込めていく炭焼き。厳選した佐賀牛はシンプルに炭焼きがオススメです。表面はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーで、噛めば噛むほどにコクのある甘い肉汁が口の中に広がります。佐賀牛のおいしさをぎゅっと濃縮した炭焼きを、是非。

佐賀牛を楽しむ宴会コース4,500円〜

【全5品】炭焼きorステーキコース4,500円
大忠自慢の厳選佐賀牛を味わうなら！佐賀牛の炭焼き又はステーキがメインの宴会コースがおすすめです。メイン料理に本日の刺身盛り合わせ、小鉢、揚物、鮨が付いて全5品。佐賀牛のおいしさを心ゆくまでご堪能ください。要予約

• 西鉄久留米駅 車5分
• 5,000円
• 毎週月曜日

掘り炬燵・テーブル席をご用意

オシャレな店内☆普段使いはもちろん、宴会などの大人数でもご利用いただけます！宴会は最大で28名様まで可能です。

自慢の一品メニューも豊富

当店看板の一品メニュー！8時間じっくり煮込んだ「牛ホホ肉の甘煮」テレビでも紹介された一品です♪

• 西鉄久留米駅 徒歩3分
• 3,800円
• 不定休日あり
  ※12月31日〜1月4日までは店休日になります。

• 西鉄久留米駅 徒歩15分
• 3,000円
• 毎週日曜日
  年末年始（2017年1月1日〜2017年1月4日）