久留米でスズキが楽しめるお店

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久留米で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

久留米エリア

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久留米市

炉端 TORIDE

特大オマール海老ＢＢＱ祭り！！！: 高級食材から旬の美味しい食材を安く美味しくをコンセプトにしております。大衆酒場ですが、その中でもこだわりの良い食材を使い、リーズナブルに満足してもらえることを目指しています。
60名様まで利用できるスペースも完備: 3階建ての当店は、フロアごとに異なる雰囲気のお席をご用意しています。3階には20名様〜60名様まで利用可能な広々としたパーティルームを完備。駅からも近く、近隣には宿泊施設も多いので結婚式の二次会や同窓会、歓送迎会などにも最適です。マイクやモニタースクリーン等の設備も充実していますので、是非ご利用ください。