久留米でノドグロが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > ノドグロ - 久留米エリア

グルメ グルメ

久留米で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

メイン画像

ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

久留米エリア

条件変更

お一人様も大歓迎!晩酌セット1650円
当日予約・当日飛び込みもOKのお得な晩酌セットをご用意しました!お好きなドリンク1杯とお料理4品のセットはおひとり様から大歓迎!季節の小鉢・お造り三種盛り・鶏の塩性が唐揚げ・鉄火巻きを銘々にご用意させていただきますので仕事帰りのちょい飲みにもぴったりです♪
2名様より使える半個室から大宴会も
2名様よりご利用いただける仕切りが付いた半個室タイプの掘りごたつ席、ご親戚とのお食事や懇親会、同窓会などにも使える最大50名様まで対応したお座敷個室など、静かにお過ごしいただける個室席を完備しております。軽く飲みたい日やお仕事終わりの1杯には、生簀や調理風景を眺めてお食事できるカウンター席もございます。
  • 久留米駅 車5分
  • 3,500円
  • 年中無休
    その他(2021年4月25日〜2021年6月20日)

ネットで予約する

久留米市

蛍川 うかれ包丁

匠の技がきらりと光る
【新鮮な魚をお好きな方法で】
その日仕入れた魚を、お刺身や煮付けなど、お好きな方法で調理してお出しいたします。中でも一押しは「うかれ盛り」です。それぞれの魚に合わせて作った特製のタレをかけてお召し上がりください。タレがしっかり絡むように隠し包丁を入れるなど、見えないところにも力を入れています。
素材の良さを引き出すために
【プロが目利きしたものだけを仕入れる】
当店で扱っている鮮魚は、九州近海で水揚げされた天然物を中心に、目利きのある専門店から仕入れたものです。九州産の魚は形がよく、脂がしっかりのっているのが特徴です。その魚に合った調理法でご提供いたしますので、ぜひ楽しみになさってください。鰹だしとの相性も抜群です。
  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2020年12月27日〜2021年1月5日)

ネットで予約する

久留米市

こうじ夜

久留米かぶせだし辛子明太子
老舗・若竹屋酒造場の甘酒、日本酒、甘柿の王様・富有柿など、それぞれの材料を絶妙なバランスで配合し、
旨みを最大限に引き出した秘伝のだしを、何度も「かぶせ」てつくりあげたこだわりの明太子。
プチプチと粒が弾ける食感は、まさに新しい感覚。
久留米しゃぶはり鍋
焼きアゴなどの魚介類で創った黄金だしに、黒豚の中でも芸術品と言われる鹿児島県産純粋黒豚のみを使用。
あく抜きしたたっぷり野菜を巻いて食べれば、豚特有の臭みが全くなくコクがあるのにあっさりとした味わいで、
箸が止まらず、思わず笑みがこぼれること間違いなし。最後の一滴までおいしい黄金鍋。
  • 西鉄久留米駅 徒歩13分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    GW(2020年5月3日〜2020年5月6日)

ネットで予約する

久留米市

串と魚 木木の飯

木々囲まれた空間
庭好きのオーナーによって作り込まれた空間は、
どこか物語のような雰囲気を醸し出してます。
大切な誰かと訪れたくなる空間をご提供致します。
長篠焼きで焼き上げる手法!
温風と蒸気と炭火で焼き上げる手法は素材の旨さを最大限に引き出します。
全てをリーズナブルに安くてもぶっちぎりに旨い!を目指してます。
  • 花畑駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





久留米の最寄り駅
  • 久留米駅
  • 大牟田駅
  • 羽犬塚駅
  • 花畑駅
  • 蒲池駅
  • 甘木駅
  • 久留米高校前駅
  • 久留米大学前駅
  • 櫛原駅
  • 荒木駅
  • 高田駅
  • 試験場前駅
  • 小郡駅
  • 新栄町駅
  • 瀬高駅
  • 西鉄久留米駅
  • 西鉄小郡駅
  • 西鉄柳川駅
  • 太刀洗駅
  • 大行司駅
  • 大善寺駅
  • 筑後吉井駅
  • 筑後大石駅
  • 朝倉街道駅
  • 田主丸駅
  • 南久留米駅
  • 馬田駅
  • 北野駅
  • ゆめタウン久留米停留所
  • 玄ケ野停留所
  • 古毛停留所
  • 上津荒木停留所
  • 石崎停留所
  • 大島停留所
  • 長門石停留所
  • 田主丸中央停留所
  • 日吉町停留所
  • 福島停留所
  • 甘木インターチェンジ
  • 久留米インターチェンジ
  • 筑後小郡インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

福岡県

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る