久留米でカツオが楽しめるお店

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久留米で
カツオが楽しめるお店

カツオが食べられるお店

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カツオの魚としての特徴は、青系の色をしており大きさは50センチ程。三陸や高知では特別に、初鰹や戻鰹などの名称がついているものもあります。釣り方は一本釣りなどが有名。日本近海でも多く漁獲される魚であり、昔から料理され食されてきた歴史があります。刺身としては、薬味の生姜もしくはにんにく、わさびで食べるとさっぱりとして美味しいです。 タタキは一般にカツオを節状に切った後、皮の部分を藁などの火で炙り氷で締めたものを指します。

久留米エリア

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久留米市

炭火酒蔵 喜多

全席個室。落ち着いて過ごせます
【全席個室】
黒を基調にしたシックなデザインの店内は、落ち着きがあり、大人の隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。席と席の間には全て仕切りがあり、数人でゆったりプライベートなひと時を過ごすのに最適です。仕切りを外せば隣の部屋と繋げることができるので、大勢での宴会にもお使いいただけます。
旨味凝縮!香ばしいかおりまで肴に◎
【備長炭でじっくり焼き上げ】
『喜多』の炭火焼きメニューは備長炭を使用。食材を炭から離し、強い火力で焼き上げていきます。焼き魚において理想的と言われる調理方法で、中までしっかり火が通り、旨味が凝縮されています。美しく仕上がった表面の焼き色もぜひご覧ください。もちろんお肉も美味。
  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※翌月曜日が祝日の場合は、日曜日を営業し、祝日の月曜日がお休みとなります。 1/16〜2/7迄の間、臨時休業致します。

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久留米市

なごみ処 駒忠

料理長が丁寧に作り上げる渾身の逸品
当店で人気の一品『ごまカンパチ』は、前日の20時までの完全予約制にてご用意しております。新鮮なカンパチを、九州産醤油を使ったごまダレで和えたお酒との相性もよい逸品。あっさりとした風味が魅力のポン酢でもご用意が可能ですので、お気軽にお申し付けください。福岡県の名物を心行くまで味わってみては。
宮崎県が誇る『宮崎牛』をご堪能あれ
信頼を置いている業者から毎日仕入れる宮崎牛。広がる肉本来の旨味と、甘みを存分に味わっていただけるように抜群の焼き具合でご提供いたします。口の中に入れた瞬間、とけていく霜降りと赤身のバランスのよさ、なめらかで芳醇なコクをお楽しみください。出汁が豊かに香るしゃぶ鍋でご提供。
  • 久留米駅 徒歩13分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
当店自慢のもつ鍋!鶏ガラ醤油味
こだわりのもつ鍋!八蔵のもつ鍋は『鶏ガラ醤油味』。鶏丸ガラを長時間煮込んで創った鶏ガラだしに厳選した醤油をブレンドしたスープは、あっさりとしながらもコク深いこだわりの味わいです!他にも、上品な味わいの『京風みそ味』や鶏の丸ガラスープをベースに特製キムチが入った旨辛鍋『旨辛キムチチゲ味』もございます。
本格・炭火焼きとり
こだわりの塩と本格炭火で焼き上げる焼きとりは味も香りも絶品です。
  • 筑後吉井駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

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本格炭火焼きとり
こだわりの塩を使い、本格炭火で焼き上げられた焼きとりは味、香り共に絶品です。
大阪串カツ
新鮮ネタ・自家製衣・秘伝のタレにこだわりこれぞ串カツという絶品さに舌鼓する商品です。
  • 甘木駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • ※※祝日の場合営業し、翌日定休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福岡県

こだわり

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