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久留米で軟骨が楽しめるお店

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久留米で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

久留米エリア

条件変更

虎徹の創作焼鳥
虎徹の焼鳥は、素材はもちろん塩やタレにもこだわった自慢の焼鳥。
一本一本手作業で焼いております。
素材の味を引き出すために一本一本焼き方は違います。職人の目で見極める絶妙な素材の焼き加減。ぜひ一度、虎徹自慢の焼鳥をお召し上がり下さい。
博多名物 炊き餃子
自家製豚骨スープで餃子を炊く、博多名物です!〆のラーメンも絶品!最後の一滴までお召し上がりください!
  • 久留米駅 徒歩10分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
《鉄板焼 中津留》
吟味された極上の九州産黒毛和牛、新鮮な海の幸や生産者にこだわった野菜など、その日おすすめの厳選食材を目の前でシェフが調理致します。
西鉄久留米駅より徒歩5分
昭和45年創業以来、和牛・黒毛和牛にこだわり美味しさを求めて参りました。
  • 西鉄久留米駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

久留米市

龍王館 上津店

  • 西鉄久留米駅 徒歩バス10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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特製スープは3種類!名物レタしゃぶ
しゃぶしゃぶのスープになるまでには24時間もの時間を要する手の込んだ秘伝のスープ。出汁を取り、ブイヨンをじっくり煮込むなど時間をかけて全部で15〜16種類の工程を踏んでいます。なかなか味わえない絶品です。特製スープ、辛味噌入りの辛スープ、トマトスープと3種類をご用意。どれも素材を引き立てる味わいです。
熊本から直送!鮮度が命の馬刺
熊本の郷土料理である馬刺は、レタしゃぶと並ぶ当店の看板メニュー。「馬刺の盛り合わせ」1,880円(税抜)がイチオシ!また、鮮度に自信があるからこそ提供できる「桜ユッケ」880円(税抜)も◎。なかなかお目にかかれない「レバ刺」や「たてがみ」などの部位も、ぜひ食べ比べをしてみては?詳しくはお問い合わせください。
  • 西鉄久留米駅 徒歩6分
  • 3,800円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

久留米市

沖縄風居酒屋 絆

貸切は20名様〜最大40名様まで可能
沖縄を感じられる内装と、沖縄ミュージックが流れる店内で、うちな〜タイムを満喫してください。2つある入口の右側入口から入るフロアを貸切にして、宴会・パーティをお楽しみいただけます。20名様〜最大40様まで対応可能。フロアを貸切にできるので、他の方へ気兼ねすることなく、仲間の方たちとワイワイ盛り上れます。
当店自慢の絶品沖縄料理を堪能
沖縄料理の定番『ゴーヤちゃんぷる〜』。いまや全国区の夏のおかずにぴったりの一品です。ゴーヤなどの食材は沖縄から直送された新鮮なものを使用。シンプルながらも、どなたでも食べやすいような味付けにこだわり、ふんわりと卵でとじて仕上げます。ゴーヤの程よい苦味と旨味をたっぷり吸いこんだ豆腐が絶品です。
  • 西鉄久留米駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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朝倉市

爐庵 甘木店

気分に合わせて選べる2種類の味
当店の名物メニュー、もつ鍋!当店では、もつのおいしさをシンプルにお楽しみいただける醤油ベースのあっさり和風だしタイプ「博多もつ鍋」と、ピリッとした刺激がアクセントになった旨辛スープタイプ「秘伝の赤」の2種類をご用意しています♪お野菜もたっぷり楽しめるから、女性からも大好評!
コスパに自信あり!食べ飲み放題♪
甘木でのご宴会なら当店におまかせください!自慢の逸品をお楽しみいただける充実の食べ飲み放題プランが、なんと3,500円(税込)でお楽しみいただけます!!もつ鍋や手羽先などの名物メニューはもちろん、、女性陣に大人気のお手製プリンも全部食べ放題♪
  • 甘木駅 車10分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    その他(2018年3月22日)
    ※12月31日、1月1日は休業日
全国各地から厳選して仕入れる旬食材
季節の恵みを味わう幸せを皆様へ。北海道から沖縄まで日本各地より、その日に一番状態の良いものを仕入れ、素材を活かした一皿へと仕上げます。これぞ絶品、呼子直送 イカ活き造り。透き通ったイカのプリプリの食感、甘味と旨味をご堪能あれ。天ぷらなど後造りも絶品。尚、天候や季節により入荷のない日もございます。
職人の技が光る逸品料理の数々に舌鼓
人気のため年中常備している鍋メニュー。醤油ベースの鶏ガラスープであっさりとお召し上がりいただける牛タンの葱しゃぶは1人前1,680円(税抜)。お好みでポン酢でも。〆には雑炊がおすすめです。自慢のもつ鍋は1人前1,380円(税抜)。かつお出汁が香る醤油ベースでこってりした鶏ガラ濃厚スープ。〆まで存分にどうぞ。
  • 西鉄久留米駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 西鉄久留米駅 徒歩8分
  • 3,500円

久留米市

鶏屋39

  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 2,000円
  • 毎週水曜日

久留米市

パブ ホリデー

約100種類以上の飲み放題メニュー!
当店のドリンクメニューは約100種類以上!
多彩なリキュールはもちろん、お酒を飲まれないお客様も楽しめるノンアルコールリキュールもご用意!
飲み放題は2,000円より!チャージ料金500円とリーズナブルに☆
時間外の貸切の御予約、サプライズ演出もスタッフ一同で御協力させて頂きますのでお気軽にお問合せ下さい!!
団体席10名〜45名様対応できます!!
2次会や3次会に!!

ワンフロアーなので、みんなで盛り上がれる!!
  • 西鉄久留米駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福岡県

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